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国家公共营养师模拟试题含参考答案

一、单选题（共72题，每题1分，共72分）

1.人类感到最适口的咸味浓度是()。

A、0.3-0.5%

B、0.1-0.3%

C、1.2-1.4%

D、0.8-1.0%

正确答案：D

2.属经络的生理功能的是()。

A、藏精

B、调节机能平衡

C、疏泄条达

D、水液代谢

正确答案：B

3.蒸馏酒的主要卫生问题是().

A、甲醇

B、细菌污染

C、黄曲霉毒素

D、食品添加剂

正确答案：A

4.正常情况下,体内维生素C代谢后主要从()排出

A、胆汁

B、汗

C、尿

D、粪便

正确答案：C

5.下肢后侧部按摩部分操作顺序是拿揉臀部及下肢后侧()按压环跳、承扶、殷门、委中、承山穴。

A、搓、推、按、叩足底

B、按揉常用足部反射区

C、拔伸趾关节

D、滚臀部及下肢后侧

正确答案：D

6.INQ1说明()。

A、能量过剩

B、食物中该营养素丰富

C、该食物营养价值高

D、能量不足

正确答案：A

7.以下属于成酸性食品的是().

A、茶叶

B、柠檬

C、蛋黄

D、洋葱

正确答案：C

8.()是劳动岗位的职能与上岗职工所担负的责任。

A、岗位责任

B、敬业精神

C、岗位职责

D、职业道德

正确答案：C

9.胃炎患者的饮食应()

A、烟酒

B、粗杂粮

C、高纤维蔬菜

D、低渣软食

正确答案：D

10.关节面、关节腔和()是关节的主要结构。

A、关节内软骨

B、关节囊

C、关节盂唇

D、关节韧带

正确答案：B

11.拿法,施术者应以()着力。

A、指端

B、指腹

C、指根

D、指侧峰

正确答案：B

12.保健按摩对脏腑的调节作用,是通过手法刺激体表直接影响脏腑功能,以及()间的联系来实现的。

A、气血与经络

B、经络

C、气血与脏腑

D、经络与脏腑

正确答案：D

13.京门位于()。

A、侧腹部,章门后1.8寸,当第十一肋骨游离端的下方

B、侧腰部,期门后1.8寸,当第十二肋骨游离端的下方

C、侧腰部,章门后18寸,当第十二肋骨游离端的下方

D、侧腹部,期门后l_8寸,当第十二肋骨游离端的下方

正确答案：C

14.手指自然并拢,掌指关节微曲,用手腕部屈伸带动手着力于施术部位,平稳而有节奏地反复作用于人体的手法称为()。

A、叩法

B、啄法

C、击法

D、拍法

正确答案：D

15.实际体重在理想体重±10%内为().

A、肥胖或瘦弱

B、超重或瘦弱

C、正常范围

D、无法判断

正确答案：C

16.()不是食品中农药残留来源的主要途径.

A、不当的食品加工

B、通过食物链传递

C、施用农药受到的直接污染

D、农作物从污染的环境中吸收

正确答案：A

17.世界首富比尔?盖茨决定,将自己的几百亿美元资产捐赠给慈善机构,你认为他做出这个决定的初衷是().

A、一时心血来潮

B、为社会尽一些责任

C、钱太多了,花不完

D、炒作

正确答案：B

18.膳食纤维在体内的主要生理功能是除了().

A、构成身体主要成分

B、可降低血脂

C、增强肠功能

D、可降低血糖

正确答案：A

19.保健按摩师女性化妆一般以()为宜。

A、浓妆

B、淡妆

C、艳妆

D、晚妆

正确答案：B

20.肝反射区的位置是在()。

A、左足脚掌第三与第四跖骨

B、右足脚掌第四与第五跖骨间

C、右足脚掌第三与第四跖骨间

D、右足脚掌第二与第三跖骨间

正确答案：B

21.粮食和豆类混合食用,主要是考虑()

A、蛋白质的拮抗作用

B、蛋白质的互补作用

C、增加食物中磷的吸收

D、增加非必需氨基酸含量

正确答案：B

22.血海穴的定位()。

A、血海位于大腿内侧,髌底内侧端上2寸,当股四头肌内侧头的隆起处

B、血海位于大腿外侧,髌底外侧端上2寸,当股四头肌外侧头的隆起处

C、血海位于大腿内侧,髌底内侧端上3寸,当股四头肌内侧头的隆起处

D、血海位于大腿外侧,髌底外侧端上3寸,当股四头肌外侧头的隆起处

正确答案：A

23.下列不属于双指钳法适用反射区的是()。

A、胸椎

B、耳

C、颈项

D、膝

正确答案：B

24.职业道德就是同人们的职业活动紧密联系的、具有自身职业特征的(),它是社会道德在职业生活中的具体化。

A、道德工作现象、道德意识现象和道德规范现象

B、道德活动现象、道德沟通现象和道德水平现象

C、道德活动现象、道德工作现象和道德规范现象

D、道德活动现象、道德意识现象和道德规范现象

正确答案：D

25.下列叙述中不正确的是()。

A、新中国成立后,全国和一些省市相继成立了按摩科研机构,对按摩医学的发掘、继承、提高起到了积极作用

B、新中国成立后,按摩成为了人们不可缺少的治疗方式

C、80年代以来,“预防为主”、“全民健身”已成为人们的普遍共识和自觉行为

D、我国按摩学的新进展越来越受到世界医学界的重视,对世