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餐饮企业物流中心管理制度汇编

第一节职工餐厅管理制度

为规范就餐秩序，创造良好的就餐环境，让员工能充分休息并养成良好的生活习惯，制

定制度。

1、公司每餐前一餐饭后通知职工餐师傅当天就餐人数。因出差或其他原因不能就餐者，

需及时告知职工餐师傅。

2、就餐时间：早(07:00—07:50)中(12:00—13:00)、晚(19:30—20:30)

3、就餐结束后，排队清洗餐具并摆放整齐后方可离开。

4、保持就餐环境整洁卫生，每餐清理•次餐桌，做到无赃物、无异味、无污迹；餐具

清洁干净，勤擦洗、勤消毒，做到无毒无菌。

5、对饮食加工器皿，注意使用安全，消除事故隐患。

6、就餐者必须做到文明就餐，在餐厅内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵

闹。必须做到节约和白制，根据自己的需要领取饭菜，以免造成浪费。

7、主动听取员工对用餐要求、意见，积极改进餐厅工作。

8、餐厅接收食物、菜品等物料，餐厅人员、保管共同在场进行验收，保证菜品质量和

数量。

第二节员工宿舍、洗手间管理制度

为打造规范宿舍，创造良好的居住环境，让员工能充分休息并养成良好的生活习惯，制

定制度。

一、宿舍物品摆放标

1.电脑桌：每个宿舍客厅摆放电脑桌一张，电脑桌摆放在宿舍门口中间靠墙位置。

2.凳子：凳子数量共一套，摆放在电脑桌下指定位置，电脑桌上摆放一盆绿色植物装饰。

3.文化挂件及书籍摆放：宿舍内只允许挂公司统一的各种文化挂件，且悬挂整齐、位置合

适，无脱落。

4.更衣柜：每个宿舍保证横柜每人一个，竖柜每人一格，横柜摆放在床下，竖柜摆放在指

定位置。柜内衣物放置有手，叠(挂)放整齐。在柜门I可一位置贴上标签，并注上姓名。

5.洗漱架、洗漱盆、洗漱杯：洗漱架固定于墙上，洗漱杯每人一个，洗漱杯及所有洗漱用

品均放在大盆内，其它地方严禁摆放口用品。

6.被褥：叠被子时，应取长边对折一次，取短边一向中间对折一次，而后合拢修平，叠

放整齐；床单四角拉平，无褶皱，枕放在被子上，摆放整齐。

7.鞋子：干净暂时不穿的鞋子要入柜保存，口常要穿的鞋子统一整齐摆放于鞋架指定位置

上。鞋架上严禁摆放其他物品、物件及工具。

1

8.灰斗、扫把、拖把：每层宿舍配备灰斗、扫把各1个，拖把2个，摆放于阳台一角。

9.灭火器：每个宿舍必须配备合格灭火器1个，整齐摆放在门口墙角。

10.垃圾桶：每个房间各配垃圾桶1个，放在房间的后侧或墙角处，以不影响房间的整体美

观为准。

11.衣架：衣架数量每人5个，摆放在衣柜内或阳台晾衣架上，晾衣架上物品挂放整齐。

12.毛巾：统一叠成长方形，摆放整齐，挂放于固定位置。

13.洗衣机：宿舍配备洗衣机2台，摆放在洗衣间。不用时应切断电源，严禁私自拆、卸，

如发生故障及时报工程维修。

14.空调：宿舍每个房间安装空调1台，安装位置合适、合理以能达到最好效果为标准；安

装时要求精致美观，禁止私拉乱扯、乱贴、乱穿线、乱打洞。

15.私人物品：所有私人物品入柜保存，洗晒衣物需按指定位置晾晒，严禁将衣物堆积室内

任何地方。

二、宿舍卫生标

1.楼道楼梯：保持宿舍门口楼道无异物、无垃圾；楼梯扶手干净无积尘。

2.地面：干净，无垃圾、无污渍、无水溃。

3.门窗、天花板：门窗、天花板及屋顶四角洁净无尘、无蜘蛛网；室内门窗玻璃洁净、明

亮，窗台无杂物，窗帘干净整齐，无卫生死角。

4.墙壁：禁止在墙上乱写、乱画、乱张贴，保持墙面无积尘、无脚印。

5.电脑：干