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餐饮服务食品安全管理制度 (五).pdfVIP

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  • 2026-02-06 发布于河北
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餐饮服务食品安全管理制度 (五).pdf

    餐饮服务食品安全管理制度7篇

    餐饮服务食品安全管理制度篇1

    一、安全管理要求

    1、依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可项目规经营，并在就餐

    场所显著位置悬挂或摆放《餐饮服务许可证》，以便社会监督。

    2、配备食品安全管理人员，建立食品安全管理档案，积极贯彻落实

    各项食品安全制度。

    3、建立健全餐饮服务从业人员健康管理制度和建立健康档案。患有

    痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人

    员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安

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