母婴婴儿辅食蒸煮设备温控技师（中级）考试试卷及答案.docVIP

母婴婴儿辅食蒸煮设备温控技师（中级）考试试卷及答案

试卷部分

第一部分填空题（共10题，每题1分，共10分）

1.温度的国际单位制基本单位是______。

2.辅食蒸煮设备常用温度传感器类型有热电偶和______。

3.蔬菜类辅食蒸煮适宜中心温度不低于______℃（杀灭致病菌）。

4.中级技师设备温控精度一般要求±______℃以内。

5.食品接触级温度探头常用材质是______不锈钢。

6.温控系统中转换模拟温度信号的部件是______。

7.肉类辅食蒸煮适宜中心温度应达到______℃。

8.辅食蒸煮设备校准需用______温度计。

9.6月龄泥糊辅食蒸煮时间一般控制在______分钟左