2025年青岛酒店管理职业技术学院单招职业倾向性考试题库含答案详解【a.docxVIP

2025年青岛酒店管理职业技术学院单招职业倾向性考试题库含答案详解【a

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.餐饮服务中，下列哪项不是餐厅服务员的基本职责？()

A.接待顾客

B.引导顾客入座

C.擦拭桌椅

D.评定顾客的消费水平

2.客房整理时，发现客人的贵重物品留在房间内，服务员应该怎么做？()

A.立即离开，避免打扰客人

B.将物品收起，并立即通知客人

C.留下纸条提醒客人下次带走

D.将物品放置在明显的位置等待客人发现

3.在酒店中，前台接待人员接到客人预订房间的电话时，以下哪种做法是正确的？()

A.询问客人具体需求，但拒绝记录

B.记录客人信息，但不确认预订详情

C.询问客人需求并记录，确保信息准确

D.直接拒绝预订，告知酒店已满

4.酒店餐饮部门在处理顾客投诉时，以下哪种态度是正确的？()

A.漠不关心，让顾客自己解决问题

B.冷嘲热讽，指责顾客错误

C.耐心倾听，认真记录顾客意见

D.直接否定顾客投诉，不给予任何解释

5.以下哪项不是酒店客房服务员日常清洁工作的内容？()

A.清洁房间，整理床铺

B.更换床上用品

C.清理卫生间，消毒设备

D.检查客房内的消防设备是否完好

6.在酒店接待客人入住时，以下哪项做法是不合适的？()

A.向客人致以问候，表示欢迎

B.向客人介绍酒店的服务设施和规则

C.要求客人立即支付房费

D.提供热情周到的服务

7.酒店客房服务员在清洁房间时，以下哪种行为是正确的？()

A.不按照规定路线清洁，避免打扰客人

B.清洁过程中大声喧哗，不考虑客人休息

C.仔细清洁房间，确保无遗漏

D.在客人休息时进行清洁工作

8.在酒店餐饮服务中，以下哪项不是服务员应该避免的行为？()

A.穿着整齐，符合酒店形象

B.认真倾听顾客需求，及时提供帮助

C.与顾客争执，影响餐厅秩序

D.保持微笑，态度友好

9.以下哪项不是酒店客房服务员应具备的基本素质？()

A.良好的沟通能力

B.专业的服务技巧

C.严谨的工作态度

D.过硬的计算机操作能力

10.在酒店接待客人退房时，以下哪种做法是正确的？()

A.要求客人立即支付未结费用

B.确认客人已阅读并同意退房协议

C.在客人离开前不进行任何清理工作

D.忽视客人提出的任何问题或意见

二、多选题(共5题)

11.在酒店前厅服务中，以下哪些是客房预订的必要信息？()

A.客人的姓名

B.客人的联系方式

C.客人的入住和退房日期

D.客人的特殊需求

12.在处理酒店客人投诉时，以下哪些做法是正确的？()

A.保持冷静，耐心倾听客人投诉

B.记录客人投诉的具体内容

C.及时解决问题，避免投诉升级

D.向客人道歉，表示歉意

13.以下哪些是酒店餐饮服务中，服务员应具备的基本素质？()

A.良好的沟通能力

B.专业的服务技巧

C.对食品和饮料的熟悉程度

D.快速解决问题的能力

14.在酒店客房服务中，以下哪些是客房服务员在清洁房间时应该注意的事项？()

A.清洁过程中不要打扰客人

B.使用正确的清洁剂和工具

C.检查客房内的设施是否正常

D.确保房间整洁，无遗漏

15.以下哪些是酒店培训员工时应该包含的内容？()

A.酒店文化和服务理念

B.酒店规章制度和操作流程

C.顾客服务技巧和心理素质培养

D.安全防范知识和应急处理能力

三、填空题(共5题)

16.酒店客房服务员在清洁房间时，首先应检查的是__________。

17.在酒店餐饮服务中，如果客人对菜品提出异议，服务员应立即__________。

18.酒店前台接待人员在与客人沟通时，应使用礼貌用语，如“您好”、“请”、“谢谢”等，这体现了酒店的__________。

19.在处理酒店客人投诉时，服务员应首先__________，了解投诉的具体情况。

20.酒店客房服务员在整理床铺时，应遵循一定的顺序，通常先整理__________。

四、判断题(共5题)

21.酒店客房服务员在清洁房间时，可以自行决定是否整理客人的个人物品。()

A.正确B.错误

22.酒店餐饮服务员在遇到客人投诉菜品口感问题时，可以立即更换新菜品，无需告知客人原因。()

A.正确B.错误

23.酒店前台接待人员在为客人办理入住手续时，必须严格按照酒店规定收取预付房费。()

A.正确