深度解析(2026年)《SCT 3101-2010鲜大黄鱼、冻大黄鱼、鲜小黄鱼、冻小黄鱼》.pptxVIP

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目录

一、标准溯源与产业价值：一部国家标准如何奠定中国黄鱼产业高质量发展的基石与未来格局

二、原料来源与品种鉴别：从“渔场到餐桌”的源头管控，专家视角解析标准中鱼种界定与捕捞运输核心要求

三、鲜度指标的科学解码：超越感官的量化革命，深度剖析挥发性盐基氮等核心鲜度指标的内涵与检测趋势

四、冻结工艺与品质锁定：探究标准中冻结温度曲线与冻品中心温度的前沿要求，预见智能速冻技术新方向

五、规格分级与外观鉴评：从长度、重量到形态完整度的精细化分级体系，解析其市场定价与品牌塑造的指导意义

六、净含量与包装标识：解读标准中净含量检验规则与强制性标识内容，规避贸易风险并提升消费透明度

七、安全卫生指标的