湖北省武汉市部分重点中学2025_2026学年高二生物下学期期中联考试题.doc

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湖北省武汉市局部重点中学2025-2026学年高二生物下学期期中联考试题

考试时间：2021年4月27日下午午14：00—15：15试卷总分值：100分

一、选择题：此题共30小题，每题2分，共60分。每题只有一个选项符合题目要求

1.《齐民要术》记载了一种称为“动酒酢(“酢”同“醋”，法”的酿醋工艺：“大率酒一斗，用水三斗，合瓮盛，置日中曝之。七日后当臭，衣(指菌膜，生，勿得怪也，但停置，勿移动，挠搅之。数十日，醋成”。以下有关表达错误的选项是

A.该方法的原理是醋酸菌在缺少糖源时可将酒精转化为醋酸

B.加水的目的是对酒进展稀释，避开酒精浓度过高杀死