食堂管理制度31403282.docx

餐饮侍候单位食品正常治理制度

名目

1.从业人员健康治理制度

2.从业人员培训治理制度

3.从业人员个人卫生治理制度

4.从业人职员作服治理制度

5.食品进货查验记录治理制度

6.食品贮存治理制度

7.粗加工切配餐饮正常治理制度

8.烹调加工餐饮正常治理制度

9.面点加工餐饮正常治理制度

10.凉菜加工餐饮正常治理制度

11.裱花加工餐饮正常治理制度

12.现榨饮料治理制度

13.食品留样治理制度

14.餐饮具清洗消毒保洁治理制度

15.食品用设备设施治理制度

16.餐厅食品正常治理制度

17.食品正常检查治理制度

18.食品添加剂治理制度

19.食品添加剂和调味料公示治理制度

20.食品正常