2025年中职第二学年（动物营养与饲料）饲料配制阶段测试试题及答案.docVIP

2025年中职第二学年（动物营养与饲料）饲料配制阶段测试试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共40分）

答题要求：以下每题均有四个选项，其中只有一个选项是正确的，请将正确选项的序号填在括号内。(总共20题，每题2分)

1.以下哪种饲料原料属于能量饲料？（）

A.豆粕

B.玉米

C.鱼粉

D.苜蓿草粉

2.饲料中粗蛋白的测定方法是（）。

A.凯氏定氮法

B.索氏抽提法

C.酸碱滴定法

D.比色法

3.下列哪种氨基酸是猪的必需氨基酸？（）

A.胱氨酸

B.酪氨酸

C.蛋氨酸

D.丙氨酸

4.饲料配方设计的第一步是（）。

A.确定动物营养需要量

B.选择饲料原料

C.计算饲料成本

D.评估饲料质量

5.以下哪种维生素属于水溶性维生素？（）

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素C

6.饲料中钙的测定常用的方法是（）。

A.原子吸收光谱法

B.酸碱滴定法

C.络合滴定法

D.重量法

7.下列哪种饲料原料富含优质蛋白质？（）

A.小麦麸

B.米糠

C.花生粕

D.次粉

8.饲料添加剂的作用不包括（）。

A.提高饲料利用率

B.改善动物生产性能

C.降低饲料成本

D.预防动物疾病

9.以下哪种矿物质元素是动物骨骼和牙齿的重要组成成分？（）

A.铁

B.锌

C.钙

D.硒

10.配合饲料按营养成分和用途可分为（）。

A.全价配合饲料、浓缩饲料、预混料

B.能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料

C.添加剂预混料、复合预混料、单项预混料

D.仔猪料、生长育肥猪料、母猪料

11.饲料原料的质量标准不包括（）。

A.感官指标

B.化学指标

C.物理指标

D.生物指标

12.下列哪种饲料原料的适口性较好？（）

A.棉粕

B.菜粕

C.豆粕

D.花生粕

13.饲料中水分的测定方法是（）。

A.烘干法

B.蒸馏法

C.卡尔费休法

D.以上都是

14.以下哪种氨基酸是反刍动物的必需氨基酸？（）

A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.苏氨酸

D.组氨酸

15.饲料配方设计时，应考虑的因素不包括（）。

A.动物种类和生长阶段

B.饲料原料价格

C.饲料加工工艺

D.动物性别

16.下列哪种维生素对动物的繁殖性能有重要影响？（）

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素E

D.维生素K

17.饲料中粗脂肪的测定方法是（）。

A.索氏抽提法

B.酸水解法

C.碱水解法

D.以上都是

18.以下哪种矿物质元素参与动物体内的酸碱平衡调节？（）

A.钠

B.钾

C.氯

D.以上都是

19.配合饲料生产过程中，混合均匀度的测定方法是（）。

A.化学分析法

B.物理分析法

C.微生物分析法

D.感官分析法

20.下列哪种饲料原料的消化率较高？（）

A.玉米

B.小麦麸

C.米糠

D.次粉

第II卷（非选择题，共60分）

21.名词解释（每题5分，共20分）

-饲料添加剂

-必需氨基酸

-代谢能

-预混料

22.简答题（每题10分，共20分）

-简述饲料配方设计的原则。

-简述影响饲料营养价值的因素。

23.分析题（20分）

有一批玉米，水分含量为14%，粗蛋白含量为8%，粗脂肪含量为4%，粗纤维含量为2%，灰分含量为1%。请计算该玉米的无氮浸出物含量。

24.论述题（2分）

材料：某猪场仔猪生长缓慢，腹泻率高。经检测，饲料中蛋白质含量偏低，氨基酸不平衡，且缺乏维生素和矿物质。

问题：请分析该猪场仔猪出现问题的原因，并提出改进措施。

25.案例分析题（分）

材料：某饲料厂生产的猪饲料，在市场上销售一段时间后，养殖户反映猪的生长性能不如以前。经检测，饲料中部分营养成分含量低于标准要求，且混合均匀度较差。

问题：请分析该饲料厂生产的饲料存在的问题，并提出解决建议。

答案：

1.B

2.A

3.C

4.A

5.D

6.C

7.C

8.C

9.C

10.A

11.D

12.C

13.D

14.D

15.D

16.C

17.D

18.D

19.B

20.A

21.饲料添加剂：在饲料加工、生产、使用过程中添加的少量或微量物质，能改善饲料品质、提高饲料利用率、促进动物生长、预防疾病等。必需氨基酸：动物体内不能合成或合成速度不能满足需要，必须由饲料提供的氨基酸。代谢能：饲料中可被动物消化吸收利用的能量。预混料：由维生素