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2025年卫生检验技术初级师(专业实践能力)历年参考题库含答案详解

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.以下哪种细菌属于革兰氏阳性菌？()

A.大肠杆菌

B.金黄色葡萄球菌

C.铜绿假单胞菌

D.链球菌

2.在进行细菌培养时，常用的固体培养基是？()

A.肉汤培养基

B.血琼脂平板

C.麦芽汁琼脂

D.沙门氏菌培养基

3.以下哪种方法可以用于检测水中大肠菌群？()

A.显微镜观察

B.生化试验

C.高压蒸汽灭菌法

D.培养法

4.在进行微生物分离纯化时，常用的稀释涂布平板法中，涂布平板的目的是什么？()

A.增加微生物数量

B.提高分离纯化效率

C.观察微生物形态

D.便于计数

5.以下哪种病毒属于RNA病毒？()

A.腮腺炎病毒

B.肝炎病毒

C.肺炎支原体

D.结核杆菌

6.在进行微生物鉴定时，常用的生化试验是？()

A.显微镜观察

B.生化试验

C.分子生物学技术

D.血清学试验

7.以下哪种物质不属于抗生素？()

A.青霉素

B.红霉素

C.链霉素

D.维生素C

8.在进行微生物培养时，常用的培养基成分是？()

A.蛋白胨、葡萄糖、琼脂

B.蛋白胨、葡萄糖、淀粉

C.蛋白胨、葡萄糖、氯化钠

D.蛋白胨、葡萄糖、硫酸钠

9.以下哪种方法可以用于检测食品中的致病菌？()

A.显微镜观察

B.生化试验

C.分子生物学技术

D.血清学试验

10.在进行微生物实验时，以下哪种操作是错误的？()

A.使用无菌操作技术

B.将实验器材放在实验台上

C.使用酒精灯进行消毒

D.实验结束后清洗实验器材

二、多选题(共5题)

11.以下哪些是微生物检验中常用的培养基类型？()

A.选择性培养基

B.增菌培养基

C.培养基的pH值

D.液体培养基

E.半固体培养基

12.在进行微生物分离纯化时，以下哪些步骤是必要的？()

A.无菌操作

B.稀释

C.涂布平板

D.观察结果

E.重复实验

13.以下哪些因素会影响微生物的生长？()

A.温度

B.湿度

C.pH值

D.氧气

E.营养物质

14.以下哪些是微生物鉴定的常用方法？()

A.显微镜观察

B.生化试验

C.分子生物学技术

D.血清学试验

E.培养特性观察

15.以下哪些是食品卫生检验中常见的致病菌？()

A.金黄色葡萄球菌

B.大肠杆菌

C.铜绿假单胞菌

D.空肠弯曲菌

E.链球菌

三、填空题(共5题)

16.微生物生长的基本条件包括营养物质、适宜的温度、pH值和______。

17.在微生物检验中，用于检测水中大肠菌群的常用方法为______。

18.在进行微生物分离纯化时，常用的涂布平板法中，菌落计数的基本公式为______。

19.细菌的革兰氏染色是一种常用的细菌分类方法，革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌在染色过程中的主要区别在于______。

20.在食品卫生检验中，用于检测细菌耐药性的常用方法是______。

四、判断题(共5题)

21.微生物检验中，所有微生物都可以在普通琼脂培养基上生长。()

A.正确B.错误

22.在微生物的分离纯化过程中，稀释涂布平板法是最常用的方法。()

A.正确B.错误

23.革兰氏染色法是微生物分类的唯一方法。()

A.正确B.错误

24.食品中的细菌数量越多，其安全性就越高。()

A.正确B.错误

25.在进行微生物培养时，温度是影响微生物生长的唯一因素。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.简述微生物检验中无菌操作的重要性。

27.解释什么是细菌的形态学鉴定，并列举至少两种常用的形态学鉴定方法。

28.阐述微生物培养的基本步骤及其在微生物检验中的应用。

29.比较分子生物学技术在微生物鉴定中的应用与传统的生化试验有哪些优势和局限性。

30.解释什么是食品卫生检验，并简要说明其在食品安全中的重要性。

2025年卫生检验技术初级师(专业实践能力)历年参考题库含答案详解

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】金黄色葡萄球菌属于革兰氏阳性菌，其细胞壁较厚，不易被染料着色。

2.【答案】B

【解析】血琼脂平板是常