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野生玫瑰果类胡萝卜素：提取、纯化与品质特性的深度解析

一、引言

1.1研究背景与意义

野生玫瑰果（WildRoseFruit）作为一种具有独特价值的自然资源，在食品、医药、化妆品等多个领域展现出巨大的应用潜力。尤其是其富含的类胡萝卜素（Carotenoids），具有重要的生物学功能和应用价值。类胡萝卜素是一类广泛存在于植物中的色素，不仅参与植物的光合作用、光保护以及形态建成等生理过程，还在人体健康方面发挥着重要作用。它是维生素A的前体，对于维持人体正常的视觉功能、增强免疫功能以及预防某些疾病如心血管疾病、癌症等具有重要意义。

在食品领域，类胡萝卜素因其丰富的色泽，可作为天然色素用于食