徽味源来在这里——徽味源中式快餐市场规划2.docx

徽味源来在那个地点

——徽味源中式快餐市场纲要

本纲要表达的要紧内容是企业应该做什么及局部操作指引。

概要：

中式快餐的定义：

中式餐饮的快速解决方案。

西式快餐的对抗力量。

从概念上我们不难瞧出，中式快餐要想真正意义上的对抗西式快餐，一方面要解决“快〞的咨询题，另一方面是如何将中式餐饮的特色进行保持。徽味源要想成为中式快餐的一线品牌，必须对快餐业领导者进行有针对性的取长补短，为此在企业进行标杆治理时，着重研究了：

西式快餐在中国的佼佼者——肯德基；

外乡中式快餐的领头羊——真功夫；

咖啡文化的倡导者——星巴克。

在此根底上，形成了徽味源成功模式：肯真心。

——标准化学肯德基，概念上超越真功