棉酚对小鼠睾丸组织中ROS-JNK通路的影响研究.docx

棉酚对小鼠睾丸组织中ROS-JNK通路的影响研究

一、引言

1.1研究背景

棉酚（Gossypol）是一种天然存在于棉籽色素腺中的多元酚类物质，其分子式为C_{30}H_{30}O_{8}，分子量达518.5Da。棉酚呈现淡黄至黄色的板状或针状结晶形态，无臭无味。在溶解性方面，它不溶于水，微溶于乙醇，却可溶于氯仿、乙醚、丙酮等多种有机溶剂。从熔点来看，其羟醛式（石油醚中结晶）熔点为214℃，内醚式（氯仿中结晶）熔点为199℃，羰式（乙醚中结晶）熔点则为184℃。

棉酚具有独特的化学活性，拥有酚类和醛类化合物的双重性质。在稀碱水溶液里，能产生二元酸并生成中性盐；在醇溶液中，极易发