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食用油厂油脂脱蜡操作细则

适用范围

本细则适用于食用油厂油脂脱蜡操作的相关岗位员工，包括但不限于中控操作员、设备维修人员、工艺技术员及现场管理人员。同时，客户在涉及油脂脱蜡工艺的技术咨询、设备维护及售后服务时，应参照本细则执行。

第一章总则

食用油厂油脂脱蜡工艺是食用油生产过程中的关键环节，旨在去除油脂中的蜡质成分，提高油脂的透明度、风味及稳定性。本细则依据《食品安全国家标准食用油》（GB2760）、《工业用油》（GB/T15345）及企业内部安全生产相关规定制定，旨在规范操作流程，确保产品质量，降低生产成本，提升企业竞争力。

核心内容

第二章人员管理

1.岗位职责

-中控操作员负责全程监控脱