原创力文档第5章细胞的能量供应和利用
第1节降低化学反应活化能的酶
1773年，意大利科学家斯帕兰札尼做了一个巧妙
的实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把
小笼子吞下去。过一段时间后，他把小笼子取出来，
发现笼内的肉块消失了。
1．为什么要将肉块放在金属笼内？
便于取出肉块、排除物理性消化干扰
2．是什么物质使肉块消失了？
是胃内的化学物质将肉块分解了
3．怎样才能证明你的猜测？
收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否
也能将肉块分解了
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