摘要
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竹笋外皮作为高纤维含量的加工副产物,其传统处置方式(焚烧/填埋)造
成环境污染与资源浪费。通过生物转化技术实现废弃物到能源的转化,既可助
力碳中和碳达峰目标实现,又能推动竹深加工产业绿色升级,形成循环经济。
本研究旨在开发竹笋加工废弃物(竹笋外皮)的高效生物转化工艺,突破竹笋
外皮转化为燃料乙醇过程中存在的预处理效率低、糖化率不足、发酵工艺集成
度差等技术瓶颈,建立竹笋外皮预处理糖化发酵全链条生物处理方案,
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