为老年人选配烹饪辅助器具任务一烹饪辅助器具的选配和使用78课件讲解.pptxVIP

为老年人

选配烹饪辅助器具

老年康复辅助器具应用

课程导入

工作任务：

选配烹饪辅助器具的方法

一、依据身体机能精准适配

对于视力不佳的老人，操作面板字体大、具备语音提示功能的烹饪设备。

手部力量弱、关节不灵活的老人，适合抓握轻松、操作省力的器具。

充分考虑老年人的身体机能会随着年龄增长发生变化。

二、优先考量安全防护设计

电器类器具要具备过热保护、防干烧、漏电保护等功能。

燃气类器具要有燃气泄漏报警和自动断气装置，保障老人使用安全。

优先选择具有完善安全防护设计的器具。

三、契合个人烹饪习惯与需求

经常做面食的老人，配备适合的揉面辅助工具。

喜欢尝试多种烹饪方式，可选择功能多样的多功能料理锅。

挑选器具时要充分结合老年人的烹饪习惯和需求。

四、关注操作便捷性与易维护性

要选择操作简单、步骤清晰的辅助器具。

器具的易维护性也不容忽视，选择容易清洁、拆卸方便的器具，能减少老人的清洁负担。

五、参考口碑与实际体验

通过线上购物平台的用户评价、老年社区的交流分享等渠道，了解不同品牌和型号器具的实际使用效果。

亲自到实体店体验，感受器具的手感、操作便捷性等，以便挑选到最适合自己的烹饪辅助器具。

在挑选烹饪辅助器具时，可以参考其他老年人或家属的使用评价和口碑。

注意事项

注意事项

（1）定期清洁

每次使用后应及时清洗烹饪辅助器具，避免食物残渣残留滋生细菌。

（2）选择合适的清洁用品

清洗时，要使用温和的洗洁精和柔软的清洁布，避免使用钢丝球等尖锐物品，以免刮伤器具表面，影响其性能和卫生。

（3）注意通风

使用有通风口的烹饪辅助器具，要确保通风口畅通，不要被杂物堵塞，以免影响散热，引发安全问题。

注意事项

（1）正确存放

使用完毕并清洗干净后，要将烹饪辅助器具放在干燥、通风的地方，避免受潮生锈或发霉。

（2）遵循使用说明

老年人在使用烹饪辅助器具前一定要仔细阅读说明书，按照要求正确使用，不要随意拆卸或改装器具，以免造成损坏。

（3）定期检查

定期检查烹饪辅助器具的性能和部件，如检查电器类器具的电源线是否有破损、按键是否灵敏，机械类器具的部件是否有松动、磨损等。

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