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农贸市场建设标准（2025最新版）【完整版】

为提升农贸市场建设与管理水平，营造安全、卫生、便利的消费环境，并依据《农贸市场管理条例》及相关规范，特制定本建设标准。本标准适用于行政区域内所有新建及升级改造的农贸市场项目。

农贸市场系指依法设立，具备特定名称、固定场所和配套设施，主要从事食用农产品现货零售交易的公开市场。

一、基础设施建设要求

（一）选址规划

规划符合性：新建市场须符合国土空间规划、详细规划、相关专项规划及农贸市场网点建设专项规划，并综合考虑人口密度、交通条件、周边环境、发展趋势和消费习惯等因素，进行前瞻性布局。

安全与便利：选址应满足交通、环保、安全生产、消防、动物防疫等法规要求，与城区改造、居住区及社区商业建设相协调，与居民区保持适当距离，且交通便利。扩建或改造市场在保证正常运行前提下，条件可适当放宽。

环境安全：以市场外墙为界，直线距离1000米内不应存在有毒有害污染源；直线距离500米内不应存在生产或贮存易燃、易爆、有毒等危险品的场所。

（二）建筑结构

场所与面积：市场应为固定建筑的室内场所，建筑面积不小于500平方米，中心城区市场宜在2000平方米以上。市场可独立设置或与公共服务建筑连体设置。

通风采光：应保证良好的通风与采光条件。

结构与层高：主体建筑宜采用钢筋混凝土结构或砖混结构，层高不低于4米。局部配套设施可采用钢棚或树脂瓦用作遮阳挡板。

（三）地面与墙体

地面处理：室内地面需平坦完好，铺设防滑地砖或进行硬化处理，满足吸水、防滑、易清扫要求。地面坡度不小于1%，坡向排水沟。

墙面处理：室内内墙、立柱四周及摊位台面以下，应铺贴瓷砖、墙面砖或其他防水、易清洁材料。有条件者，内墙及立柱贴砖高度建议不低于1.8米。

（四）出入口与通道

出入口设置：市场建筑应设置不少于2个出入口，其数量和宽度需符合国家消防技术标准。有条件可单独设置进货出货口。

人车分流：出入口处应设置隔离墩或隔离柱等物理设施，隔离经营区与车行道，保障安全。

通道宽度：市场内主通道宽度不小于3米，购物通道宽度不小于2米，疏散通道宽度须满足消防标准。市场周边应设置符合GB50016-2014（2018版）及GB55037-2022规范的消防车道。

（五）供电与照明

供电保障：配备符合安全标准、满足用电负荷的供电设施，鼓励设置独立配电室。

照明要求：充分利用自然光，并配备充足灯光设施，确保营业期间场内明亮。

布线安全：统一合理布线，鼓励采用暗线铺设，配备漏电保护装置，提倡一户一表集中管理，严禁乱拉乱接电线。

电源配置：各经营区域应配置带接地线的电源插座，摊位需安装三线防水插座，位置统一，确保计量器具正常用电。

（六）供水设施

供水系统：市场内应配备合理的供水系统，根据各经营区需求设置供水点，可为经营户单独设置水表。

冲洗装置：鼓励配置高压水冲洗装置，便于地面和墙面的清洁维护。

（七）排水排污系统

排水设计：排水通道应合理设置，保持畅通，推荐采用沉井式暗渠（暗管）排水系统，并加装防鼠隔离网。主副通道交叉处应设窨井。

排水材质：柜台地面应设排水设施，外露水槽宜采用不锈钢、PVC管、瓷砖等易洁材料。

防水措施：柜台靠通道侧应设高度不低于15厘米的挡水凸边（可用不锈钢包边），并设排水孔/槽。水产区摊位外侧需设高度不低于20厘米的挡水板。

过滤设施：肉类、水产、畜禽、熟食等区域排水须设置隔渣过滤设施。

（八）卫生设施

公共厕所：应设置公共厕所，并有醒目引导标识。鼓励设置无障碍厕位及第三卫生间。

垃圾分类：按DB45T1896-2021规范配置垃圾分类投放、收集、运输和处理设施，设分类指引牌。垃圾收集处理面积不小于10平方米，有条件可设密闭垃圾中转间。

病媒防治：须设置防鼠、防蚊、防蝇、防蜚蠊设施，并符合GB/T31712、GB/T31717、GB/T31718、GB/T31719等国标要求。

（九）消防设施

配置完备：按国家消防技术标准配置消防设施，定期检验维修，确保有效。

通道畅通：保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通，防火防烟分区、防火间距符合标准。

标识清晰：按规定划设消防标线和标识。

（十）停车设施

新建市场宜配套建设停车场，地面硬化。机动车泊位建议按0.8-1.0个/100㎡建筑面积配置（旧区取下限，新区取上限）；非机动车泊位建议按6.0个/100㎡建筑面积配置；城郊及乡镇市场非机动车停车场面积宜不小于市场建筑面积的5%。

（十一）检测设施

市场应建立食用农产品快速检测室，位置明显且有标识。检测室设施设备及人员要求需符合DB45/T2231规范。

（十二）公用设施

应设置物业管理用房（保卫、财务、卫生、维护等），配备必要办公设施。设立投诉处理点，配备投诉电话、档案柜等。设置有线广播、告示栏、宣传橱窗等宣传设施。

二、经营设施建设要求

（一