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例案践实doi:10.3969/j.issn.1008-4754.2025.04.100

湖南省永州市养猪业可持续发展路径探析

1,21,21,231,2*

刘积平，蒋志军，戴琼，王振敏，廖远军

（1.湖南省永州市零陵区动物疫病预防控制中心湖南永州425100；2.湖南省永州市零陵区畜牧水产事务中心湖南永州425100；

3.湖南省永州市农业农村局湖南永州425000）

摘要：本文基于湖南省永州市生猪养殖实践，结合实地调研与数据分析，剖析了当地养猪业的发展现状及面临的核心

问题，包括环保压力、疫病防控、养殖成本攀升以及市场波动风险等。通过案例研究与定量分析，提出以规模化升级、绿色

循环转型、数字化赋能、全产业链整合、风险对冲机制及政策协同为核心的可持续发展路径。研究结果为永州市构建环境友好、

疫病可控、成本集约的现代养猪体系提供理论支持，并为中部地区生猪产业转型提供实践参考。

关键词：养猪业；可持续发展；路径

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湖南省是我国生猪养殖大省，永州市作为湖南省生猪处理能力不足从而导致出现污染事件。配套建有300m/D的

出栏量第一的地级市其产业规模与可持续性对区域经济及污水处理站的永州零陵区红星盛业农牧科技有限公司养猪

生态保护具有重要影响。然而，随着环保政策趋严、疫病场，由于污水处理站设施与实际生产不配套，无法处理场

风险加剧及成本压力上升，永州市养猪业亟须探索转型升内满负荷生产情况下排放的粪污，导致发生了污染事件，

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级路径。现有研究多聚焦规模化养殖的经济效益，对环保并被群众举报，改造至日处理污水量达450m/D，才能完全

技术与产业链协同的关注不足。本文结合实地调研，从多处理该养猪场满负荷生产情况下排放的粪污。该事件说明

维度提出针对性对策，旨在为同类地区提供借鉴。养殖场环保设施覆盖不完善。据调查统计，仅40%猪场配备

沼气工程。

1永州市养猪业特点

2.2疫病感染率高

1.1养猪数量稳居全省第一据市动物疫病控制中心实验室监测，2021—2023年非

近年来，永州市生猪年出栏量稳居湖南省各市州首位洲猪瘟监测阳性偶有发生，对无害化处理中心监测的病死

（表1），2023年永州市生猪年出栏量达808.19万头，是湖南猪中高致病性蓝耳病、伪狂犬病等疫病阳性率