餐饮店串串营销方案区别.docx

餐饮店串串营销方案区别

一、方案核心定位与差异化亮点

（一）核心定位

以“自选自由、口味多元、社交欢聚”为核心定位，立足串串品类“按签称重/按串计价”的灵活优势，打造“平价亲民+场景适配”的差异化品牌形象。区别于烤鱼、火锅等品类的固定套餐模式，聚焦“单人随性吃、好友轻松聚、家庭温馨享”的多元场景，通过精准的客群细分与场景化营销，让门店成为本地“串串爱好者的首选聚集地”，同时依托差异化的产品与服务，构建核心竞争力。

（二）差异化亮点

1.产品差异：区别于烤鱼“单一大单品+配菜”的模式，以“海量食材自选”为核心，覆盖荤菜、素菜、海鲜、豆制品、菌菇等全品类，满足不同客群的个性化口味需求；推出多