2026年及未来5年市场数据中国乳酸菌及其制品市场投资战略研究报告.docx

研究报告

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2026年及未来5年市场数据中国乳酸菌及其制品市场投资战略研究报告

一、市场概述

1.1乳酸菌及其制品市场定义及分类

(1)乳酸菌及其制品市场是指以乳酸菌为原料，通过发酵工艺生产出的各类食品和饮品的市场。乳酸菌是一种益生菌，广泛存在于人体肠道中，对维持肠道健康具有重要作用。市场中的乳酸菌及其制品主要包括酸奶、乳酸饮料、发酵乳、乳酸菌胶囊等。这些产品在营养成分、口感、保健功能等方面具有独特的优势，深受消费者喜爱。

(2)从产品类型来看，乳酸菌及其制品市场可以分为两大类：一是以酸奶为代表的发酵乳制品，二是以乳酸饮料为代表的非发酵乳制品。发酵乳制品通过