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2025年生活技能大赛考试及答案

考试时长：120分钟满分：100分

试卷名称：2025年生活技能大赛考核试卷

考核对象：面向生活技能大赛参赛选手及社会大众

题型分值分布：

-判断题（20分）

-单选题（20分）

-多选题（20分）

-案例分析（18分）

-论述题（22分）

总分：100分

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一、判断题（共10题，每题2分，总分20分）

1.食品储存时，将食物放在冰箱冷藏室上层可以更好地保鲜。

2.使用燃气灶时，如果闻到燃气味，应立即打开抽油烟机排气。

3.厨房刀具清洗后，应立即用纸巾擦干并存放，避免生锈。

4.洗衣时，将不同颜色的衣物一起洗涤不会影响颜色。

5.煮鸡蛋时，水开后放入鸡蛋煮10分钟可以确保熟透。

6.儿童房间使用家具时，应优先选择圆角设计以避免磕碰伤害。

7.清洁卫生间时，可以使用洁厕灵和84消毒液混合使用以增强效果。

8.煮沸水时，水开后煮3分钟可以去除水中的有害物质。

9.使用微波炉加热食品时，金属容器可以安全使用。

10.洗菜时，使用流水冲洗比浸泡更有效地去除农药残留。

二、单选题（共10题，每题2分，总分20分）

1.以下哪种食物最容易滋生细菌？（）

A.米饭

B.面包

C.冷藏肉类

D.煮熟的鸡蛋

2.煮沸水时，以下哪种方法可以更有效地软化硬水？（）

A.加盐

B.加醋

C.加糖

D.加肥皂

3.清洁厨房油污时，以下哪种清洁剂效果最好？（）

A.洗洁精

B.食用油

C.白醋

D.盐

4.孕妇在孕期应避免食用哪种食物？（）

A.煮熟的鸡蛋

B.新鲜蔬菜

C.沙拉酱

D.罐头食品

5.儿童使用家具时，以下哪种材质的家具更安全？（）

A.木质

B.塑料

C.金属

D.玻璃

6.清洁卫生间时，以下哪种清洁剂可以安全使用？（）

A.洁厕灵

B.84消毒液

C.氢氟酸

D.氨水

7.煮鸡蛋时，以下哪种方法可以确保鸡蛋熟透且不破裂？（）

A.先冷水下锅再加热

B.直接热水下锅煮

C.加盐煮

D.加油煮

8.清洁微波炉时，以下哪种方法最有效？（）

A.用湿布擦拭

B.用小苏打水浸泡

C.用酒精擦拭

D.用钢丝球刷洗

9.孕妇在孕期应避免哪种运动？（）

A.散步

B.游泳

C.瑜伽

D.跳舞

10.清洁厨房地面时，以下哪种方法可以更有效地去除油污？（）

A.用拖把直接拖

B.用热水加洗洁精

C.用冷水冲洗

D.用消毒液喷洒

三、多选题（共10题，每题2分，总分20分）

1.以下哪些食物容易滋生细菌？（）

A.冷藏肉类

B.煮熟的鸡蛋

C.新鲜蔬菜

D.开封的牛奶

2.清洁厨房时，以下哪些物品需要定期消毒？（）

A.刀具

B.餐具

C.厨房抹布

D.冰箱门把手

3.孕妇在孕期应避免哪种食物？（）

A.罐头食品

B.煮熟的鸡蛋

C.新鲜蔬菜

D.沙拉酱

4.清洁卫生间时，以下哪些物品需要定期清洁？（）

A.马桶

B.洗手池

C.空调滤网

D.热水壶

5.煮鸡蛋时，以下哪些方法可以确保鸡蛋熟透？（）

A.先冷水下锅再加热

B.直接热水下锅煮

C.加盐煮

D.加油煮

6.清洁微波炉时，以下哪些方法有效？（）

A.用湿布擦拭

B.用小苏打水浸泡

C.用酒精擦拭

D.用钢丝球刷洗

7.孕妇在孕期应避免哪种运动？（）

A.散步

B.游泳

C.瑜伽

D.跳舞

8.清洁厨房地面时，以下哪些方法可以更有效地去除油污？（）

A.用拖把直接拖