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“ABR+AOE”组合技术：食醋生产废水处理的创新与实践

一、引言

1.1研究背景与意义

随着工业化和城市化的快速发展，水污染问题已成为全球面临的严峻挑战之一。据统计，全世界每年约有4200多亿立方米的污水排入江河湖海，污染了5.5万亿立方米的淡水，这相当于全球径流总量的14%以上。水污染不仅威胁着人类的健康，也对生态系统、农业生产和工业发展造成了严重影响。

食醋生产作为我国的传统产业，在满足人们生活需求的同时，也产生了大量的废水。食醋生产废水具有较高有机物浓度、高色度、超高氨氮的特点，若未经有效处理直接排放，将对水体环境造成极大的污染。其中，高浓度的有机物会消耗水中的溶解氧，导致水生生物缺氧死亡；高氨氮则会引发水体富营养化，造成藻类过度繁殖，破坏水生态平衡。而且，随着环保要求的日益严格，食醋生产企业面临着巨大的环保压力。因此，研究高效、经济的食醋生产废水处理技术具有重要的现实意义。

本研究旨在探索“ABR+AOE”组合技术在食醋生产废水处理中的应用，通过对该技术的原理、应用效果等方面的研究，为食醋生产废水的有效处理提供新的解决方案。这不仅有助于减少食醋生产废水对环境的污染，保护生态环境，还能为食醋生产企业提供技术支持，降低其环保成本，促进食醋生产行业的可持续发展。

1.2国内外研究现状

在国外，对于食醋生产废水处理技术的研究起步较早，已经取得了一定的成果。一些先进的处理技术，如膜分离技术、高级氧化技术等，在实际应用中取得了较好的效果。例如，美国的一家食醋生产企业采用了膜生物反应器（MBR）技术处理废水，实现了废水的达标排放和部分回用。然而，这些技术往往存在成本高、操作复杂等问题，限制了其在一些中小型企业中的推广应用。

在国内，食醋生产废水处理技术的研究也在不断发展。目前，常用的处理方法包括物理法、化学法和生物法。物理法主要有格栅、沉淀、过滤等，用于去除废水中的悬浮物和大颗粒杂质；化学法如混凝沉淀、化学氧化等，可有效降低废水中的有机物和色度；生物法包括好氧生物处理和厌氧生物处理，是目前应用最广泛的方法，能够利用微生物的代谢作用将有机物转化为无害物质。

近年来，“ABR+AOE”组合技术开始受到关注。ABR（厌氧折流板反应器）具有处理效率高、构造简单、抗冲击负荷能力强等优点；AOE（缺氧-好氧-接触氧化）工艺则在脱氮除磷方面表现出色。一些研究表明，将ABR和AOE组合使用，能够充分发挥两者的优势，有效提高食醋生产废水的处理效果。然而，目前关于该组合技术的研究还相对较少，在实际应用中仍存在一些问题，如运行参数的优化、微生物菌群的适应性等，需要进一步深入研究。

1.3研究内容与方法

本研究的主要内容包括以下几个方面：

“ABR+AOE”组合技术原理研究：深入分析ABR和AOE的工作原理、特点以及两者组合的协同作用机制，为后续的应用研究提供理论基础。

应用效果研究：通过实验研究和实际工程案例分析，考察“ABR+AOE”组合技术对食醋生产废水中有机物、氨氮、色度等污染物的去除效果，评估其是否能够达到相关排放标准。

运行参数优化：研究不同运行参数（如水力停留时间、污泥浓度、溶解氧等）对组合技术处理效果的影响，确定最佳运行参数，以提高处理效率和降低运行成本。

技术经济分析：对“ABR+AOE”组合技术的投资成本、运行成本进行分析，并与其他传统处理技术进行比较，评估其经济可行性。

本研究采用以下研究方法：

实验研究法：搭建“ABR+AOE”组合技术实验装置，以实际食醋生产废水为处理对象，进行实验室规模的实验研究，获取相关数据，分析处理效果。

案例分析法：选取典型的食醋生产企业，对其采用“ABR+AOE”组合技术处理废水的实际工程案例进行深入分析，总结经验和存在的问题。

对比分析法：将“ABR+AOE”组合技术与其他传统处理技术进行对比，从处理效果、运行成本、占地面积等方面进行综合评价，突出该组合技术的优势和不足。

二、食醋生产废水特性及现有处理技术分析

2.1食醋生产废水特性

2.1.1来源与产污环节

食醋生产过程主要包括原料处理、糖化、酒精发酵、醋酸发酵、淋醋、陈酿及包装等环节，每个环节都会产生一定量的废水。在原料处理阶段，原料的清洗、浸泡会产生废水，其中含有泥沙、植物纤维、残留糖分等污染物。例如，在粮食醋生产中，谷物的清洗废水会含有大量的悬浮物和少量的溶解性有机物。糖化和酒精发酵阶段，设备的清洗废水含有未完全转化的淀粉、蛋白质、糖类以及酵母细胞等，这些物质使得废水的有机物含量较高。在醋酸发酵过程中，会产生含醋酸、有机酸、醇类等的废水，其酸度较高，对后续处理有一定影响。淋醋环节产生的废水含有大量的醋酸、糖分和氨基酸等，是食醋生产废水中有机物和色度的主要来