食品中微量成分的检测技术及控制策略分析.pdfVIP

食品科技

食品中微量成分的检测技术及控制策略分析

李维青，雷赛芬*

（云南三正技术检测有限公司，云南昆明650000）

摘 要：本文梳理了当前常见的食品微量元素检测技术的原理、适用场景及优缺点，重点探讨提升检测

结果可靠性的关键控制策略，提出从人员素质提升、仪器优化、环境控制到技术联用的全流程质量控制路径，

为完善食品微量成分检测体系提供理论参考。

关键词：食品检测；微量成分；质量控制

AnalysisofDetectionTechnologiesandControlStrategiesfor

TraceComponentsinFood

*

LIWeiqing,LEISaifen

(YunnanSanzhengTe