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旅店服务员模拟题含参考答案

一、单选题（共100题，每题1分，共100分）

1.前厅是饭店的中心，是饭店中集交通、()休息等多种功能为一体的共享空间。

A、娱乐

B、聚集

C、服务

D、会客

正确答案：C

2.()合理与否，关键在于真正了解客人的住房要求。

A、订房

B、分房

C、退房

D、换房

正确答案：B

3.对清洁设备的分类编号，通常饭店采用的是()

A、五节编码法

B、四节编码法

C、三节编码法

D、六节编码法

正确答案：C

4.前厅接待在很大程序上依赖于有效的()状况控制。

A、客房

B、产品生产

C、商品销售

D、客源

正确答案：A

5.上岗前，服务员应穿统一制作的工作服或制服，工号牌或标志要佩戴在()，穿裙子时，袜子不可以有破损。

A、右胸的证上方

B、右胸的正下方

C、左胸的正上方

D、左胸的正下方

正确答案：C

6.饭店服务人员在与客人行握手礼时，应注意()。

A、客人主动伸手后才与之相握

B、先与女客握手

C、先与男客握手

D、主动与客人握手

正确答案：A

7.较为理想的年平均客房出租率应在()。

A、60%-65%

B、80%-85%

C、95%-100%

D、65%-70%

正确答案：B

8.()是前厅运转的指挥者，全面负责前厅部的经营管理工作。

A、大堂副理

B、前厅部经理

C、销售部经理

D、客房部经理

正确答案：B

9.通