2026年猕猴桃标准化种植及产后处理项目实施方案.docx

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猕猴桃标准化种植及产后处理项目实施方案

一、项目背景与意义

近年来，我国猕猴桃产业呈现出蓬勃发展的态势，已成为全球最大的猕猴桃生产国和消费市场。随着城乡居民生活水平的持续提升，消费者对果品品质、安全性和多样性的需求日益精细化，不再满足于简单的果腹功能，而是更加注重营养健康、口感体验以及可追溯的供应链保障。然而，当前产业实践中仍存在诸多结构性矛盾：种植环节普遍缺乏统一的技术规范，导致果实大小不均、糖度波动大、农药残留风险隐忧；产后处理则因标准缺失而造成采后损耗率居高不下，部分产区损耗甚至超过30%，严重削弱了产业的整体竞争力和可持续发展能力。这些问题不仅制约了果