手掌参多糖体外调节肠道菌群作用研究.doc

PAGE

PAGE1

手掌参多糖体外调节肠道菌群作用研究

摘要：手掌参常被用作中药材或蒙药，具有免疫调节，抗氧化，抗疲劳，耐衰老，降脂等药理作用，具有重要的研究价值。肠道菌群影响着多糖与人体之间的相互作用过程，可降解多糖，促进人体对多糖物质的吸收并产生活性代谢物；还可通过调节肠道菌群的比例来改善人体的健康状况。本文以手掌参多糖为研究对象，通过模拟肠道菌群体外厌氧发酵体系，测定酵解产物中pH值、还原糖含量、总糖含量和乳酸含量，并进行微生物测序分析。经体外肠道菌群厌氧发酵后，手掌参多糖酵解产物的pH值呈下降趋势，并且pH值(5.91)低于空白组(7.78)。还原糖含量先增加后减少，