食品行业统计学考试题库.docVIP

2025年食品行业统计学考试题库

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.统计工作的基础是（）

A.统计设计B.统计调查C.统计整理D.统计分析

2.调查某食品厂职工的基本情况，总体单位是（）

A.该食品厂的每一个职工B.该食品厂的全部职工

C.该食品厂的所有产品D.该食品厂的每一个产品

3.某食品企业生产的饮料合格率是（）

A.数量指标B.质量指标C.总量指标D.相对指标

4.对一批食品进行质量检验，最适宜采用的调查方法是（）

A.全面调查B.抽样调查C.典型调查D.重点调查

5.组距数列中，组中值的计算公式是（）

A.（上限+下限）÷2B.上限-下限

C.上限+下限D.（上限-下限）÷2

6.反映食品企业销售数据集中趋势的最主要指标是（）

A.算术平均数B.众数C.中位数D.标准差

7.已知某食品厂各季度产量环比增长速度分别为2%、5%、8%，则该企业全年产量的定基增长速度为（）

A.2%×5%×8%B.（102%×105%×108%）-1

C.（2%×5%×8%）+1D.102%×105%×108%

8.编制数量指标综合指数时，其同度量因素一般固定在（）

A.基期B.报告期C.任意时期D.视具体情况而定

9.抽样调查的主要目的是（）

A.了解总体的全面情况B.掌握总体的基本情况

C.由样本指标推断总体指标D.对样本进行全面调查

10.相关系数r的取值范围是（）

A.-1r1B.0≤r≤1C.-1≤r≤1D.r0

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.下列属于品质标志的有（）

A.食品品牌B.食品重量C.食品等级D.食品保质期E.食品口味

2.统计调查按调查对象包括的范围不同可分为（）

A.全面调查B.一次性调查C.经常性调查D.非全面调查E.专门调查

3.下列属于总量指标的有（）

A.某食品厂的年销售额B.某食品的合格率

C.某食品企业的职工人数D.某食品的价格E.某食品的产量

4.下列属于时期指标的有（）

A.某食品厂的月产量B.某食品企业年末库存额

C.某食品的年销售量D.某食品企业的利润总额E.某食品的保质期

5.组距数列中，影响各组次数分布的要素有（）

A.组距B.组数C.组限D.变量值E.总体单位数

6.下列指标中，反映数据离散程度的有（）

A.全距B.平均差C.标准差D.变异系数E.中位数

7.下列属于动态数列的有（）

A.某食品厂各月的产量数列B.某食品企业各季度的利润数列

C.某食品的价格数列D.某食品企业的职工人数数列E.某食品的合格率数列

8.编制综合指数的一般原则是（）

A.质量指标指数以报告期的数量指标作为同度量因素

B.质量指标指数以基期的数量指标作为同度量因素

C.数量指标指数以报告期的质量指标作为同度量因素

D.数量指标指数以基期的质量指标作为同度量因素

E.可以任意确定同度量因素的时期

9.抽样调查的特点有（）

A.经济性B.时效性强C.准确性高D.适应面广E.误差可以控制

10.下列现象中存在正相关关系的有（）

A.食品产量与生产费用B.食品价格与销售量

C.食品生产效率与成本D.食品质量与销售额E.食品广告投入与销量

三、判断题（每题2分，共20分）

1.统计指标和标志都可以用数值表示。（）

2.普查是全面调查，抽样调查是非全面调查，所以普查比抽样调查准确。（）

3.相对指标都是用无名数形式表现出来的。（）

4.对连续型变量只能编制组距数列。（）

5.众数是总体中出现次数最多的变量值。（）

6.平均发展速度是各环比发展速度的算术平均数。（）

7.编制综合指数时，同度量因素的选择与指数化指标有密切关系。（）

8.抽样误差是可以避免的。（）

9.相关系数为0时，说明两个变量之间不存在任何关系。（）

10.统计分组的关键在于确定组距和组数。（）

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述统计工作的全过程。

答：统计工作全过程包括统计设计、统计调查、统计整理和统计分析。统计设计是对统计工作的整体规