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猪FSCN1和TAF7基因的生物学特性与功能解析

一、引言

1.1研究背景与意义

猪作为全球范围内最重要的家畜之一，在人类的饮食结构中占据着关键地位。猪肉不仅是人类获取蛋白质的主要来源，其生产效率和肉质品质还与农业经济发展、消费者健康和生活质量密切相关。随着人们生活水平的提高，对猪肉的需求已从单纯的数量满足转向对肉质、风味、营养等多方面的高品质追求。与此同时，养猪业面临着提高生产效率、降低养殖成本、增强抗病能力以及适应不同市场需求等诸多挑战。在这样的背景下，深入研究猪的遗传机制，挖掘与重要经济性状相关的基因，成为推动猪遗传育种和肉质改良的核心任务。

FSCN1（Fascin1）基因编码的