《食品公司的全套ISO体系文件质量手册》.docxVIP

0.０版本修订历史记录

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修订曰期

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1

新版下发

A0

0.１批准页

为了健全和完善我司的质量保证体系,促进质量管理和质量保证活动系统化、规范化、依照GB/T19０0１—ISＯ90０１:原则的规定,依照我司实际情况制订了本《质量手册》。

本《质量手册》对内作为质量管理和质量保证活动的大纲性文件和法规性文件,对外则阐明公司的质量保证体系，是我司质量体系运营时需长久恪守的大纲性文件,是实施质量管理的基本法规,现予以颁布,规定公司全员认真学习，严格恪守并贯彻执行本质量手册的各项规定和规定。

本《质量手册》从生效曰期开始，正式在我司颁发执行，此后随着市场的变化和客户的需求变化,随着科学技术的不停发展，将对本手册不停修改,以满足客户需求,促进公司的发展。

总经理：

曰期:

?０.2目录

序号

章节

页码

０．０

版本修订历史记录

01

0.1

批准页

02

0．2

目录

0３

０.3

公司概况

05

0.４

管理者代表任命书

07

0．5

引用文件、术语和缩写

08

1．０

质量手册的管理

09

2.0

质量方针

10

3．0

组织机构与职责

１1

４.０

质量管理体系

1６

4．1

总规定

16

4．2

文件规定

16

5．０

管理职责

1９

5.１

管理承诺

19

5．2

以用户为关注焦点

19

5.3

质量方针

19

５.4

筹划

19

5.５

职责、权限和沟通

2０

５．６

管理评审

21

6．0

资源管理

22

6.１

资源的提供

２2

6.2

人力资源

2２

６.3

基础设施

23

6.４

工作环境

2４

７.0

产品实现

25

０.2目录

序号

章节

页码

7.1

产品实现的筹划

２5

7.2

与用户关于的过程

25

7.3

设计和开发

26

7.4

采购

27

７.5

生产和服务的运作

28

７.6

检测和测量装置的控制

30

8.0

测量、分析和改善

３１

8．１

总则

３1

8．２

监视和测量

31

8.3

不合格控制

33

8．4

数据分析

34

8.５

改善

３4

9.０

附录

37

9.１

管理程序清单

３7

９．２

外包过程清单及控制阐明

35

０.3公司简介

广西鸿雁食品有限公司是从事广西鹅肥肝产业专业化开发的公司，于6月注册成立。

广西鸿雁食品有限公司高起点走国际化合作发展的道路，成为国际鹅肥肝生产、销售产业链的一环。4月，公司与法国ＬEＣANARDDUMIDI公司在北京正式签署了技术、生产、商标、销售全方面合作的协议,共同开发世界鹅肥肝市场。

广西鸿雁食品有限公司及其实施的鹅肥肝产业开发项目,得到了各级政府和社会各届的普遍认同和看好。１2月,公司被广西壮族自治区人民政府列为“广西农业产业化龙头公司”；5月，“广西鹅肥肝产业开发二期工程”被列入广西第十个五年计划工业发展规划重点项目;7月,被国家外经贸部赋予自营进出口经营权；3月，被广西壮族自治区经贸委列为广西国债专题资金重点技术改造项目公司;8月,被广西壮族自治区人民政府列为“广西农业产业化龙头公司”。

公司地址：广西北海市合浦龙城路1２号邮编:５３610０

电话：86-、72１850５、721６２9０

传真:86-、７218５05

E－ｍail：F

?0.4管理者代表任命书

经公司管理层研究决定,任命公司蔡××担任广西鸿雁食品有限公司管理者代表，全权负责ISO900１：质量管理体系的建立、实施和不停完善，负责向公司最高管理者报告质量体系的建立、实施和维持等情况，并负责质量体系方面事宜与外部各相关方的联络。

总经理：

曰期:

0．５引用文件、术语和缩写

引用文件

IＳＯ9000：质量管理体系—基础知识和术语。

ISO９０0１：质量管理体系—规定。

ＩSＯ/TR1０013：1993质量手册编制指南。

现行的相关国家或行业法规。

术语

本质量手册采取ISＯ9０00:质量管理体系—规定中的术语，相对于GB／T１900１-1994idtISO90０１：1994术语规定有少量变化。

在本质量手册的现行版本中使用的术语描述如下：

供应商广西鸿雁食品有限公司客户

注:1、术语中“公司”相当于原则中使用的术语“组织”，取代了此前原则中使用的术语“供方”。

２、术语中“供应商”取代了此前原则中使用的术语“分供方”。

缩写

ISＯ9０01：“ISO９0０１:”的简称。

1.0质量手册的管理

质量手册的制订

质量手册由公司组织编写,管理