CHINA MEAT RESEARCH CENTER 冷鲜肉贮藏前处理及保鲜包装技术进展.pdf

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中国肉类食品综合研究中心肉类研究2016,Vol.30,No.0935

CHINAMEATRESEARCHCENTERMEATRESEARCH专题论述

冷鲜肉贮藏前处理及保鲜包装技术进展

张玉琴,齐小晶,梁敏,王羽,宋树鑫,刘林林,董同力嘎*

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