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镇食品安全工作计划(2篇)

镇食品安全工作计划（一）

工作目标

全面落实食品安全监管责任，建立健全食品安全长效监管机制。通过加强日常监管、专项整治和宣传教育，提高全镇食品安全保障水平，有效防控食品安全事故的发生，确保人民群众饮食安全。具体目标为：食品生产经营单位的持证率达到98%以上，食品抽检合格率稳定在95%以上，群众对食品安全的满意度显著提升。

工作措施

加强组织领导，完善工作机制

成立镇食品安全工作领导小组，由镇长担任组长，分管领导担任副组长，各相关部门负责人为成员。领导小组下设办公室，负责日常工作的协调和推进。明确各部门的职责分工，建立健全工作协调联动机制，形成监管合力。定期召开食品安全工作会议，分析形势，研究解决工作中存在的问题。每季度至少召开一次专题会议，对食品安全重大事项进行安排部署。

强化宣传教育，营造良好氛围

1.开展多形式宣传活动

充分利用广播、电视、报纸、微信公众号等多种媒体平台，广泛宣传食品安全法律法规和科普知识。制作食品安全宣传专题片，在镇有线电视、电子显示屏等滚动播放。定期组织开展食品安全宣传周活动，通过举办现场咨询、知识竞赛、文艺演出等形式，向群众普及食品安全知识，提高群众的自我保护意识和维权能力。

2.加强对食品从业人员的培训

定期组织食品生产经营单位负责人和从业人员参加食品安全知识培训，培训内容包括法律法规、食品质量安全标准、操作规范等。全年培训不少于4次，培训覆盖率达到100%。通过培训，提高食品从业人员的法律意识和业务水平，规范生产经营行为。

严格日常监管，规范市场秩序

1.加强对食品生产加工环节的监管

对全镇食品生产加工企业和小作坊进行全面排查和登记造册，建立健全监管档案。加强对生产场所的卫生条件、生产工艺、原材料采购、添加剂使用等方面的监管，严厉打击生产假冒伪劣食品、使用非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。定期对食品生产加工企业进行巡查和抽检，每季度至少巡查一次，抽检频次不低于每半年一次。

2.加强对食品流通环节的监管

加大对超市、商场、农贸市场、食品批发部等食品流通场所的监管力度，严格落实食品进货查验、索证索票、进销货台账等制度。加强对食品标签标识、保质期、储存条件等方面的检查，严厉打击销售过期变质食品、三无食品等违法行为。加大对农村食品市场的监管力度，开展农村食品专项整治行动，重点整治农村小卖部、集市等场所的食品安全问题。

3.加强对餐饮服务环节的监管

对全镇餐饮服务单位进行全面检查，规范经营行为。加强对餐饮服务单位的食品采购、加工制作、餐具消毒、从业人员健康管理等方面的监管，严格落实食品安全操作规范。加强对集体聚餐活动的监管，实行备案登记制度，对就餐人数超过50人的集体聚餐活动，必须提前向镇食品安全监管部门报告，监管人员要对聚餐场所进行现场指导和监督检查。

开展专项整治，解决突出问题

重点品种整治

针对群众反映强烈的重点食品品种，如肉类、酒类、乳制品、食用油、儿童食品等，开展专项整治行动。加强对这些食品的源头治理和市场监管，严厉打击制售假冒伪劣、有毒有害食品等违法行为。加大对食品添加剂的监管力度，开展食品添加剂专项整治行动，规范食品添加剂的生产、经营和使用行为，防止超范围、超限量使用食品添加剂。

重点区域整治

加强对学校及周边、农村集贸市场、城乡结合部等重点区域的食品安全整治。开展学校及周边食品安全专项整治行动，加强对学校食堂、校园周边食品店、餐饮店的监管，严厉打击销售“五毛食品”、过期变质食品等违法行为。加强对农村集贸市场和城乡结合部食品经营摊点的整治，规范经营秩序，改善卫生条件，保障群众饮食安全。

重点时段整治

在春节、中秋、国庆等重大节日和农村庙会、集市等重要活动期间，组织开展食品安全专项检查和整治行动。加强对食品市场的巡查和监管，增加抽检频次，严厉打击制售假冒伪劣食品、以次充好等违法行为，确保节日期间和重要活动期间的食品安全。

加强应急管理，有效处置突发事件

完善应急预案

修订完善镇食品安全应急预案，明确各部门在食品安全突发事件中的职责和处置流程。加强应急预案的演练，每年至少组织一次食品安全应急演练，提高应急处置能力和协同作战能力。

建立应急队伍

组建镇食品安全应急处置队伍，由各相关部门的专业人员组成。加强对应急队伍的培训和管理，提高应急处置人员的业务水平和实战能力。配备必要的应急装备和物资，确保在突发事件发生时能够迅速响应、有效处置。

及时处置突发事件

建立健全食品安全突发事件报告制度，一旦发生食品安全突发事件，要立即按照应急预案的要求进行处置，及时报告相关信息。对事件进行调查和处理，查明原因，追究责任，采取有效措施防止事件扩大和蔓延，保障人民群众生命健康安全。

工作步骤

动员部署阶段（[具体月份1]）

制定全镇食品安全工作计划和实施方案，召