《地理标志产品质量要求 石门核桃》（DB13T 1203-2025）.docxVIP

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13

河北省地方标准

DB13/T1203—2025代替DB13/T1203-2010

地理标志产品质量要求石门核桃

2025-11-11发布2025-12-11实施

河北省市场监督管理局发布

DB13/T1203—2025

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产地范围 1

5产地环境 1

6技术要求 2

7质量要求 2

8试验方法 3

9检验规则 4

10标志、包装、运输和贮存 4

附录A（规范性）地理标志产品石门核桃产地范围 5

参考文献 6

DB13/T1203—2025

II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件代替DB13/T1203-2010《地理标志产品石门核桃》，与DB13/T1203-2010相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

——更改了石门核桃的定义（见3.1,2010年版的3.1）；

——增加了产地环境、技术要求（见第5、6章）；

——更改了感官特色指标要求（见7.1,2010年版的5.1）；

——更改了理化指标要求（见7.2,2010年版的5.2）；

——增加了安全要求（见7.4）；

——删除了卫生指标（见2010年版的5.3）；

——更改了试验方法（见第8章，2010年版的第6章）；

——更改了检验规则（见第9章，2010年版的第7章）；

——更改了标志要求（见10.1，2010年版的8.1）；

本文件由河北省知识产权局提出。

本文件由河北省市场监督管理局归口。

本文件起草单位：秦皇岛市市场监督管理局、河北省标准化研究院、卢龙县市场监督管理局、卢龙县自然资源和规划局、邢台市市场监督管理综合执法局。

本文件主要起草人：郑亚巍、白肃跃、刘建勇、沈兰海、高峰、纪虹、李宾。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2010年首次发布为DB13/T1203-2010；

——本次为第一次修订。

DB13/T1203—2025

1

地理标志产品质量要求石门核桃

1范围

本文件界定了地理标志产品石门核桃的术语，规定了产地范围，技术要求，质量要求，检验规则，标志、包装、运输和贮存，描述了产地环境和相应的试验方法。

本文件适用于地理标志产品石门核桃的生产、检验、流通，亦适用于地理标志产品石门核桃的保护和管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB/T20398核桃坚果质量等级

LY/T3004.8核桃第8部分：核桃坚果质量及检测

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

石门核桃shimenwalnut

在地理标志产品石门核桃产地范围内栽培，生长，采收，感官特色、理化指标符合本标准规定的元宝、龙珠、魁香、硕宝四个品种的核桃。

4产地范围

石门核桃地理标志产品产地范围限定于原国家质检总局发布的批准公告中的产地范围，即河北省卢龙县现辖行政区域，具体范围按附录A。

5产地环境

地理特征

卢龙县地处燕山南麓，位于北纬39o43′00″至40o08′42″，东经118o45′54″至119o08′06″之间。地势北高南低，呈梯状西北东南向倾斜，海拔22.7-627米。地貌有低山、丘陵、平原和盆地四种类型。

气候特征

卢龙县属暖温带半湿润大陆性季风气候区，春季气温回升快，夏季炎热多雨，秋季光照充足，冬季寒冷适中，年平均气温10.7℃左右，大于等于10℃年有效积温为4011.1℃左右。年平均降水量

725.0mm左右，年平均无霜期180天左右。

立地条件

2

DB13/T1203—2025

土壤类型选择以石灰岩为主成土母质的褐土类，质地为中壤或沙壤土，土层厚度≥1米，pH值7-7.9,土壤有机质含量≥0.8%,光照充足，排水良好，地下水位在2m