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茶树对氟的吸收富集特性、机制及调控策略探究

一、引言

1.1研究背景与意义

茶叶作为世界三大无酒精饮料之一，深受全球消费者的喜爱。茶树（Camelliasinensis）作为茶叶的来源，具有独特的聚氟特性，其体内的氟含量远远高于其他植物，却不表现氟中毒症状，树体内的氟主要富集于成熟叶和老叶中，最高可达6400mg/kg。氟在茶树中的这种特殊分布和富集现象，使其成为研究植物对微量元素吸收和积累机制的重要对象。

氟对人体健康具有双重作用。一方面，氟是人体必需的微量元素，适量的氟摄入对维持骨骼和牙齿的健康起着重要作用，它可以增强牙齿釉质的硬度，有效预防龋齿的发生，还能促进牙齿再矿化，修复受损