泰安盐厂笔试题及答案.docVIP

泰安盐厂笔试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.盐的主要成分是（）

A.碳酸钠B.氯化钠C.碳酸钙D.氢氧化钠

2.以下哪种物质常用于盐的精制（）

A.硫酸B.盐酸C.硝酸D.醋酸

3.盐厂生产中，卤水蒸发常用的设备是（）

A.反应釜B.蒸馏塔C.蒸发器D.过滤器

4.我国食盐加碘主要添加的是（）

A.碘单质B.碘化钾C.碘酸钾D.高碘酸钾

5.盐在水中溶解时，溶液温度一般会（）

A.升高B.降低C.不变D.先升高后降低

6.盐厂常用的除杂方法中，沉淀法主要是除去（）

A.重金属离子B.氯离子C.钠离子D.硫酸根离子

7.下列哪种包装材料不适合用于食盐包装（）

A.塑料B.玻璃C.金属D.纸

8.盐厂生产过程中，对卤水浓度检测常用的仪器是（）

A.天平B.温度计C.密度计D.酸度计

9.粗盐中含有的泥沙等不溶性杂质，去除的方法是（）

A.过滤B.蒸发C.结晶D.萃取

10.盐厂生产中，能源消耗较大的环节是（）

A.卤水采集B.卤水蒸发C.盐的包装D.设备维护

答案：1.B2.B3.C4.C5.C6.A7.D8.C9.A10.B

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.盐厂生产中可能涉及到的化学反应有（）

A.酸碱中和B.沉淀反应C.氧化还原D.分解反应

2.影响盐在水中溶解度的因素有（）

A.温度B.压力C.溶质颗粒大小D.溶剂种类

3.盐厂设备维护的主要内容包括（）

A.定期清洁B.零件更换C.润滑保养D.设备升级改造

4.食盐的质量指标包括（）

A.氯化钠含量B.水分含量C.杂质含量D.粒度

5.以下哪些属于盐厂的安全生产措施（）

A.员工培训B.设备安全检查C.应急救援预案D.安全标识设置

6.盐厂生产过程中，卤水除杂的目的是（）

A.提高盐的纯度B.防止设备结垢C.降低能耗D.改善盐的色泽

7.盐的用途广泛，包括（）

A.食品调味B.化工原料C.道路除雪D.医药领域

8.盐厂常用的分离方法有（）

A.过滤B.蒸发结晶C.蒸馏D.离子交换

9.盐厂对环境可能产生的影响有（）

A.废水排放B.废渣产生C.废气排放D.噪音污染

10.以下哪些是盐厂质量控制的关键环节（）

A.卤水质量检测B.生产过程监控C.成品包装检验D.原材料采购检验

答案：1.ABCD2.AD3.ABC4.ABCD5.ABCD6.AB7.ABCD8.ABD9.ABCD10.ABCD

三、判断题（每题2分，共20分）

1.盐厂生产中，卤水的浓度越高越好。（）

2.食盐中添加的碘酸钾性质很稳定，不会分解。（）

3.过滤操作可以完全除去盐水中的所有杂质。（）

4.盐厂设备的自动化程度越高，生产效率一定越高。（）

5.盐在高温下会分解成其他物质。（）

6.生产过程中，只要保证原材料质量，就能确保盐的质量。（）

7.盐厂的废水经过简单处理后可以直接排放。（）

8.不同产地的卤水成分完全相同。（）

9.盐厂生产中，提高蒸发温度能加快卤水蒸发速度。（）

10.包装好的食盐不需要再进行质量抽检。（）

答案：1.×2.×3.×4.×5.×6.×7.×8.×9.√10.×

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述盐厂卤水蒸发的原理。

答案：利用加热使卤水中的水分汽化，随着水分不断蒸发，卤水浓度逐渐升高，达到一定程度后盐结晶析出，实现卤水与盐的分离。

2.盐厂生产中，如何进行卤水的除杂操作？

答案：先通过沉淀法，加入合适试剂使杂质离子形成沉淀，如除钙离子加碳酸钠；再过滤除去沉淀；还可采用离子交换等方法进一步除杂，提高卤水纯度。

3.说明盐厂安全生产的重要性。

答案：盐厂生产涉及多种设备和化学物质，存在一定危险。安全生产可保障员工生命健康，避免财产损失，维护企业正常运营，减少环境污染和社会负面影响。

4.列举两种提高盐厂生产效率的方法。

答案：一是优化生产流程，减少不必要环