半岛酒店大堂茶座再现典英伦下午茶体验.pdfVIP

即使发布

百英历史，带您体验舌尖上的文化

海半岛酒店大堂茶座推醇英伦下午茶

如果你是美食爱好者，如果你钟情于历史与传统，那千万不可错过上海半岛酒店推出的

精致下午茶。上海半岛酒店大堂茶座将再现上世纪二三十年代人享用的醇正英伦下午茶

餐点，同时搭配精心制作的甜品和美味小食。不论选择下午茶套餐或是单点自行配搭，

新鲜冲泡的半岛茗茶无疑是正统英式下午茶必不可少的元素。除了半岛特色茶饮，还将

供应杯装香槟。

1830年，贝德福德公爵夫人在伦敦举办午后茶会，提供蛋糕、松饼和三明治等简餐供宾

客享用，下午茶的风潮由此开始，逐渐发展根植于英国传统文化中。1923年，半岛酒店

母公司香港上海大酒店有限公司首次从欧洲将下午茶引入上海，并于每日下午在当时的

礼查饭店(AstorHouseHotel，现为浦江饭店）举行下午茶舞会。很快，茶舞开始风行于

集团中的大华酒店（MajesticHotel）和汇中饭店（PalaceHotel，现为和平饭店南楼），

并迅速成为当时上海上流社会人群享受曼妙午后时光的绝佳之选。

传统下午茶包含小甜点、美味佐餐和新鲜冲泡装在瓷杯里的热茶，以及由来已久的各种

英式用茶讲究。比如，茶点需用三层银架盛装：顶层放置各式精致糕点，中间为诱人的

松饼（搭配果酱和浓郁奶油），第三层则是可口三明治。客人入座后，应端起茶杯饮一

口，慢慢回味，茶托始终放在桌上不动，如此才是传统的英式品茶之道。

距离下午茶首次出现于中国，已经将近过去90年了。如今，上海半岛酒店将再现经典，

带你体验醇正的英伦下午茶礼仪。在行政糕点总厨康莉莎的带领下，酒店大堂茶座厨师

团队寻遍烹饪食谱典籍，让一系列经典甜品、糕点、三明治、松饼以及虾蟹小食重现沪

上，挑动一众美食爱好者的挑剔味蕾。

上海半岛大堂茶座将为您呈现复古又时髦的醇正英伦下午茶。套餐包括各式经典甜品，

如配有自制草莓大黄果酱和厚奶油的传统松饼、英式酥饼、樱桃杏仁小饼和接骨木花蛋

糕。此外还有多种美味小食，包括西洋菜帝王蟹肉伦敦卷、有机鸡蛋三明治配黄瓜、温

热甜玉米挞，烟熏培根和烤番茄。

套餐之外，大堂茶座更为您提供单点菜单，包括多款迷你三明治、半岛美式龙虾沙拉、

半岛三明治、多款有机茶松饼、香蕉太妃焦糖奶油蛋糕和提拉米苏。

上海半岛酒店大堂茶座醇正英伦下午茶套餐定价人民币290元每位加15%服务费，双人套

餐仅需人民币520元加15%服务费。非套餐按所点单品收费。

海半岛店

上海半岛酒店拥有235间舒适客房和套间以及三间餐厅–逸龙阁（粤菜）、艾利爵士餐厅

（现代欧陆式佳肴）和大堂（下午茶），还有以航海为主题的引航吧以及供宾客在晚间

翩翩起舞的玲珑酒廊。此外，半岛水疗中心为客人提供各种按摩及健康理疗服务，半岛

酒店商场云集逾25个国际顶级品牌专卖店，而半岛精品店提供各种各样的半岛著名商品

和美食。

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HSH是一家控股公司，成立于1866年并在香港证劵交易所上市(00045)，其下属、合营及控股实

体在亚洲及欧美的主要地区拥有知名酒店、商务楼与住宅的所有权并从事经营，同时提供交通、

俱乐部管理及服务。集团拥有位于香港、上海、北京、纽约、芝加哥、比佛利山、东京、曼谷、

马尼拉以及巴黎（2012年开业）的半岛酒店。集团名下还有香港浅水湾综合建筑物、山顶霄阁及

山顶缆车、圣约翰大厦，越南胡志明市的Landmark及泰国曼谷的泰国乡村俱乐部。

资料查询，请联络：

吕以民小姐CeciliaLui陈苗凤小姐ChristieChen

区域传讯总监（中国区）传讯部经理

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