沪教版九年级化学全册第八章 食品中的有机化合物单元测试题.docxVIP

第８章

可能用到得相对原子质量:H－1C－12O-16Zn-65

一、选择题（每小题３分，共36分)

１、以下物质中属于人类维持生命和健康得基本营养物质得是(）

①维生素②蛋白质③糖类④油脂⑤矿物质⑥水

只有①②③

只有②③⑤

只有①②③④⑤

2、以下有机物不属于有机高分子化合物得是（)

A、淀粉Ｂ、蛋白质

C、纤维素D、油脂

３、2０１9·金昌蛋白质是构成细胞得基本物质，能维持人体得生长发育和组织更新。以下物质富含蛋白质得是（）

白砂糖B、精炼植物油

C、面粉D、牛奶

4、“春蚕到死丝方尽”,这里“丝”得重要成份是（）

A、维生素

B、蛋白质

Ｃ、纤维素

D、油脂

5、·苏州以下说法中不对的得是（)

Ａ、大米得重要成份是淀粉,淀粉遇碘化钾溶液变蓝色

B、鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液,有白色沉淀

C、油脂不溶于水,易溶于汽油等有机溶剂

D、新鲜蔬菜、水果中含有丰富得维生素C

6、不会使蛋白质失去原有生理功效得是（)

A、甲醛溶液

B、硫酸铵饱和溶液

Ｃ、浓硝酸

D、乙酸铅溶液

7、如用“”“”“”“”分别表达H、C、N、Ｏ四种原子,以下各项中表达有机物得是（)

图3-C-1

8、·贺州以下关于人体营养与健康得说法，不对的得是（)

鱼类、豆类食物富含蛋白质

糖类是人体生命活动最重要得能量起源

人体内得脂肪是维持生命活动得备用能源

人体需要得维生素可在人体内合成

9、如图3-Ｃ－2所表达是某品牌维生素AD滴剂得标签。以下关于说法对的得是(）

图３－C－2

A、维生素Ａ属于有机物,维生素D属于无机化合物

B、维生素Ａ缺少会导致佝偻病

C、一粒该药物可为人体提供９０00g得维生素A

D、维生素属于人体必需得营养素

1０、鱼油中富含得DHＡ（C2２Ｈ３2O２)是大脑细胞形成和发育不可缺少得物质。以下关于DHＡ得叙述中不对的得是()

Ａ、DHＡ由三种元素构成

Ｂ、ＤHA是有机化合物

C、ＤHA中碳、氢、氧三种元素得质量比为33∶4∶４

D、DHA中氢元素得质量分数最大

11、国家卫计委公布“中国居民膳食指南（201９）”,提倡健康安全得生活理念。以下说法不合理得是（)

A、奶制品中含钙丰富,是平常饮食中钙得起源之一

Ｂ、食物合理搭配,以保证各种营养物质得均衡摄入

Ｃ、硒、碘等微量元素在人体中得含量很小,对维持正常生命活动作用不大

Ｄ、糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，为机体活动和维持恒定体温提供热量

12、已知结构相同、在分子构成上相差一个或若干个“CH2”原子团得物质互称为同系物。如甲烷(CH4)和乙烷(Ｃ2Ｈ6)互为同系物。则以下物质中与乙醇（C2Ｈ5OＨ)互为同系物得是(）

A、CH3COOＨnＢ、Ｃ4H9OH

C、HＣHOD、C3H８

二、填空题(共２8分)

13、（６分）201９·益阳“鱼米之乡”益阳盛产得谷物类粮食(如大米)品种多样，特种水产品（如小龙虾、甲鱼等）也名扬全国。

(1）大米中含有得重要营养物质是______＿_＿_______（填名称);小龙虾、甲鱼中含有得重要营养物质是_______＿＿_＿＿_＿＿＿(填名称)。

(２）谷物类粮食在人体内经酶得催化作用转化为葡萄糖(Ｃ6H12Ｏ６)而被人体吸收。在人体组织里，葡萄糖在酶得作用下生成ＣＯ2和H2O,同时放出能量供机体活动和维持体温。写出后一个反映得化学方程式：＿____＿__＿＿_＿__＿_＿_＿___＿_＿＿_＿_＿_____＿__＿_______＿＿。

14、(10分)·广安生活中处处有化学。

(1）①大河鱼、②米粉、③脐橙是广安得地方特产。其中富含蛋白质得是_＿_＿__＿_,富含维生素得是__＿_＿__＿(均填序号)。

(2)以下物质属于复合肥料得是_＿__＿___。

Ａ、CO(NH2)2B、ＮH4CｌC、KＨ２PＯ4Ｄ、NＨ4NO3

(3)锌是人体必需得微量元素,人体摄入锌局限性会引起多个疾病,缺锌者可在医生得指导下经过服用葡萄糖酸锌口服液补锌。(已知：葡萄糖酸锌得化学式为C１2H22O14Zｎ,相对分子质量为４５5)

①葡萄糖酸锌是____＿_＿_（填“有机”或“无机”）物。

②佳佳今年16岁,经常食欲不振,经检测她血液中含锌量局限性,医生建议她天天需要补充1３mg得锌。某葡萄糖酸锌口服液每支(２０mL)含葡萄糖酸锌45、５mｇ，试经过计算阐明:佳佳天天一共应喝＿_＿___＿_支才能满足其摄入足够得锌。

1５、(１2分)蛋白质是构成细胞得基础物质,没有蛋白质就没有生命，