2026年第一期餐饮服务食品安全督查问题清单.docx

2026年第一期餐饮服务食品安全督查问题清单

一、督查基本信息

本次餐饮服务食品安全督查于2026年1月开展，覆盖了[具体城市或区域]内的各类餐饮服务单位，包括大型餐厅、中小型餐馆、快餐店、学校食堂、单位食堂等。督查团队由市场监管部门的专业执法人员、食品安全专家组成，旨在全面检查餐饮服务单位的食品安全状况，及时发现并解决存在的问题，保障消费者的饮食安全。

二、督查发现的主要问题

（一）食品原料采购与储存问题

1.采购渠道不规范

部分小型餐馆和快餐店为降低成本，从无合法经营资质的供应商处采购食品原料。例如，[餐馆名称1]从流动摊贩处购买蔬菜，无法提供有效的进货凭证和质量检验报告；[快