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脂质种类与功能及其在生物组织中检测.pdf

脂质种类与功能及其在生物组织中检测.pdf

    第5脂质的种类和功能

    目标导航1.举例说出脂质的种类和功能。2.尝试检测生物组织中的脂肪。

    一、脂质的种类、组成和特点

    1．常见的脂质有________、________和________(如____________)等。组成脂质的化

    学元素主要是____、____和____，有些脂质还含有P和N。脂质通常都不溶于水，而溶于脂

    溶性。

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