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研究报告

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2025年中国羊市场数据调查、监测研究报告

第一章研究背景与意义

1.1研究背景

随着我国经济的快速发展和居民生活水平的不断提高，羊肉作为人们日常饮食中的重要组成部分，其市场需求量逐年增加。近年来，羊肉消费量持续攀升，已成为我国肉类消费市场的重要组成部分。羊肉不仅营养价值丰富，具有高蛋白、低脂肪的特点，而且具有多种保健功能，受到广大消费者的青睐。

然而，在羊肉市场快速发展的同时，也暴露出一系列问题。首先，羊肉市场供应与需求之间存在一定的结构性矛盾，部分地区羊肉供应不足，而另一些地区则出现供过于求的现象。其次，羊肉产品质量参差不齐，一些假冒伪劣产品扰