2025年中国鸭肉分割鹅肉分割市场数据调查、监测研究报告.docx

研究报告

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2025年中国鸭肉分割鹅肉分割市场数据调查、监测研究报告

一、调查背景与目的

1.1调查背景

(1)近年来，随着我国经济的持续增长和居民生活水平的不断提高，肉类消费需求不断攀升。据国家统计局数据显示，2019年我国肉类总消费量达到1.04亿吨，同比增长1.8%。其中，禽肉消费量达到2100万吨，占肉类总消费量的20.2%。鸭肉和鹅肉作为禽肉的重要组成部分，其消费需求也呈现出快速增长的趋势。据中国肉类协会统计，2019年我国鸭肉消费量达到1200万吨，同比增长3.5%；鹅肉消费量达到100万吨，同比增长2.8%。然而，在快速发展的同时，鸭肉和鹅肉分割市