标签相关法律法规(GB-7718、GB-28050)培训试题及答案.docx

标签相关法律法规(GB-7718、GB-28050)培训试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据GB7718-2011《预包装食品标签通则》，下列哪一项不属于强制标示内容？

A.食品名称

B.配料表

C.营养成分表

D.贮存条件

答案：C

解析：GB7718规定营养成分表为强制标示内容仅适用于GB28050适用范围内的预包装食品，并非所有预包装食品均需标示。

2.GB28050-2011中，能量值的计算系数为蛋白质、脂肪、碳水化合物分别乘以：

A.17kJ/g、37kJ/g、17kJ/g

B.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g