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- 2026-02-14 发布于河北
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一、名词解释
L能量营养素：食物中碳水化物、脂肪和蛋白质经过氧化分解释放出一定的能量
满足人体的需要又称三大能量营养素。
2.必需氨基酸：人体不能合成或者合成速度较慢不能满足机体需要必须从食物
中获得的氨基酸称为必需氨基酸。
3.节约蛋白质作用：当摄入足够的碳水化合物时可以防止体内和膳食中的蛋白
质转变为葡萄糖这就是节约蛋白质作用
4.碘缺乏病：指从胚胎发育至成人期由于碘摄入量不足而引起的•系列病症。
它包
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