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第二章农业技术推广岗位

第一节粮油生产

一、水稻

〔一〕水稻的生物学根底

水稻喜高温、多湿、短日照，喜弱酸性土壤，水稻土最好。幼苗发芽最低温度10～12℃，最适温度28～32℃。分蘖期日均温20℃以上，穗分化适温30℃左右；低温使枝梗和颖花分化延长，抽穗适温25～35℃，开花最适温30℃左右，低于20℃或高于40℃，受精受严重碍事。

水稻产量是由单位面积上的穗数、每穗粒数〔每穗颖花数〕、成粒率和粒重四个全然因素构成。

穗数的形成：单位面积上的穗数是由株数、单株分蘖数、分蘖成穗率三者组成的。决定单位面积穗数的要害时期是在分蘖期。因此，促使分蘖早生快发，保证在有效分蘖期到达适宜的茎蘖数，提高分蘖质量和成穗率，最终到达适宜穗数，是分蘖期治理的主攻目标。

粒数的形成：决定每穗粒数的要害时期是在长穗期。因此，培育壮秆大穗，防止小穗败育是长穗期治理的主攻目标。

成粒率和粒重的形成：决定成粒率、粒重及最后形成产量的时期是稳定期。提高成熟度，促进粒大、粒饱，防止空壳秕粒，实现高产和优质，是稳定期栽培的主攻目标。

〔二〕水稻常见育苗技术

1.水稻旱育秧技术

〔1〕苗床预备

应选用地势平坦、背风向阳、土质胖沃、疏松透气、水源方便的田地。按秧本比1:20留够苗床地，播种前按5～10公斤/平方米施进腐熟有机胖。

〔2〕整地作厢

在播种前2～3天晴天进行平坦苗床，厢宽米，走道宽米，厢高10～15厘米，厢长不超过15米。外表平坦、土细、无杂草。施进“呋喃丹〞2～4克/平方米，也可施用其它防治地下害虫剂。取出走道床土过筛，集中堆放，盖种。

〔3〕种子处理

播种前3～4天浸种，浸种前晒种1～2天，浸种时先用清水选种，再放进25%“多菌灵〞1000倍液中消毒24小时，然后捞起种子用清水冲洗干净，接着用清水浸泡48～72小时，待种子充分吸足水分后〔注重每24小时换水1次〕即可催芽。

〔4〕催芽

温水快速催芽法：选避风保温的地点，展一层24～30厘米厚稻草，将事先预备好的水缸放在上面，向缸内倒进?40℃左右的温水，把沥干的种子放进温水中，边倒边搅拌，使之受热均匀，并操纵水温在?38℃左右，然后用薄膜封缸口加稻草堆紧保温，?5～6小时后取出种子，稍沥水，用稻草盖好让其带温露种?18～19小时。经第一次露种后，一般有5?%?～10%的种子开始露白。再用上述方法进行第二次浸种，但浸种水温应落至35～?36?℃，浸种时刻应缩减为2～3小时，露种时刻延长到21～22小时。经第二次露种后，破胸率可达85%左右。再用上述方法进行笫三次浸种，水温维持32～33℃，浸种?1?～?1.?5小时，露种到做胸为止。破胸后，用?35℃温水淋洗沥干，趁热上堆，保温催等。应该注重的是：盛具、缸、覆盖稻草都必须清洗，除尽其他谷粒。

锅内温水破胸法：把杂交早稻种子浸足48小时，起水沥干，装进蛇皮袋或布袋。在锅内放?15～20厘米深的水，烧至75～80℃便熄火，然后在离锅水面3～5厘米处搁上一排小木棍，上面放种子，种子量以不顶着锅盖为宜，锅盖应为拱形，过一段时刻，检查水温，假设温度下落至10～20℃时，再烧微火使锅内温度升至?30℃左右，一般如此处理24小时即可全部破胸。

〔5〕播种

催芽后应及时播种。播种前将床土浇水达饱和状态，然后按150～180克/平方米撒播粉嘴谷，播种要均匀。播种后用细床土盖种，并将床土浇透水，如发现种子露出，再用细床土补盖。最后用“旱秧净〞或其它旱育秧专用除草剂兑水喷雾〔按使用讲明实施〕并按水田地膜育秧方法盖膜。播种期常年日平均气温稳定在8～10℃时即可播种。一般比当地水育秧高产正常播种期提早10～15天播种为宜。杂交稻每公顷本田用种15～22.5公斤，常规稻每公顷本田用种22.5～30公斤。

〔6〕苗床治理

①出苗期播种至出苗重点是保温保湿，一般不揭膜，如发现苗床枯燥还应补水。

②一叶期控温保湿，防止高温烧苗。当膜内温度超过25℃时，应翻开两头落温。苗床土失水发白，可适量喷水。

③二叶期重点是通风炼苗，控水防病。膜内温度操纵在20℃左右，晴天适当开膜落温落湿，苗床维持枯燥。秧苗长到二叶一心时，用1000倍“敌克松〞溶液喷施苗床，防止“立枯病〞发生。

④三叶期保湿落温、施胖促蘖、炼苗控高。当秧苗长到二叶一心时用尿素15～20克/平方米、氯化钾10克/平方米兑水3公斤均匀泼施，施用后必须赶忙用清水洗苗，防止胖料灼伤秧苗，也可用猪粪水加适量尿素泼苗。

⑤四叶以后除雨天外，应注重通风炼苗，先日揭夜盖，后逐步过渡到全天揭膜炼苗，以适应外界环境，增强抗逆能力，同时用猪粪水加适量尿素泼苗。

2.水稻抛秧育秧技术

〔1〕播前预备

①品种选择应优选分蘖力强、抗性好、生育期适中的高产优质杂交稻品种。每公顷大田备种15～22.5公斤。

②苗床选择应选用地势平坦、背风向阳、土质胖沃、疏松透气、水