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《营养卫生和饮食卫生》教案

教学目标

学问目标

1、知道养分卫生和饮食卫生的常识

2、知道均衡膳食的含义

力量目标

1、通过分析饭后不宜马上进展猛烈运动”的缘由，培育学生的思

维力量。

2、通过争论减肥问题”，培育学生的思维力量。

情感目标

通过学习，使学生能够在生活中留意均衡膳食，养成良好的饮食习惯。

学问体系图解

教材分析

本节教学内容与学生的现实生活关系亲密，主要联系本章第一节内容

和其次节的内容，对学生学习完本章内容后能养成好的生活习惯、构建安

康的身体有重要的意义。

教学重点和难点：说明养成良好的养分卫生和饮食卫生的道理，启发

学生建立安康”概念。

教法建议

建议授课1课时。由于本节内容与生活联系亲密，所以建议采纳分组

争论的学习方式进展教学。教师要依据自己学生的详细状况预备一些供争

论的题目和资料。如：录像、数据资料等。特殊是现代社会，有很多学生

减肥，或暴饮暴食，这些做法对不对？应当通过本节课的学习，由学生自

己做出评判。另外许多学校的学生都是集体在学校用餐，食物的卫生就显

得非常重要，学生们是不是有这方面的防范意识，也可以通过对食物中毒

大事的举例及分析进展教育。

教学设计例如

重点、难点分析：均衡膳食的含义（安康饮食概念的建立）

教学过程设计：

从上节课布置的思索入手，提出安康饮食”理念，引出本节课题一

养分卫生和饮食卫生。

首先结合录像一均衡膳食，由学生观看后自己总结出均衡膳食的含义。

联系生活实际，列举出学生中存在的不科学饮食的现象，争论解决措

施。

依据自己对均衡膳食”的理解，分析一顿学校的养分配餐”（或

请几位同学列举自己的早餐）是否符合均衡藉食的标准，继而分组争论设

计一份中学生一日安康食谱，展现，互评。

分组争论：除了留意养分均衡以外，在饮食习惯和卫生方面我们还应

当留意哪些问题？

平常同学们有哪些做的不合理的地方？家庭日常加工食品是否有卫

生隐患？应当如何改良？

课后选择争论或分角色扮演：

1、学校要求学生吃养分配餐的措施是否合理？还有什需要改良的

地方？

2、假如让你给学生配餐公司写建议信，你准备写点什？

3、常常去吃卖当劳等快餐好不好？

4、每一天，在世界的不同地区，都有人因食用了不卫生的食物而生

病甚至死亡，面临这种“危机”，假设你是（学生、食品小商贩、食品店

经理、记者、医生、卫生检疫人员、市长……），你准备怎办？

板书设计：

第四节养分卫生和饮食卫生

一、养分卫生一均衡膳食

二、饮食卫生

1、养成良好的饮食习惯

2、饭后不做猛烈运动

3、爱护牙齿

4、预防食物中毒

探究活动

调查班级成员养分安康状况

(1)调查班级成员的体重

(2)查阅“青少年养分安康评价标准”，评价每位成员的养分安康状

况.(养分不良、中下或偏瘦、中、中上或超重、肥胖)

(3)给本班养分状况不佳的同学提出可行性建议。

《养分卫生和饮食卫生》教案2

教学目的：

了解有关养分卫生和饮食卫生的学问，培育良