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实验一小液流法测植物组织水势

一、目的

学会用小液流法和质壁分离法测植物组织水势和渗透势。

二、材料用具及仪器药品

马铃薯、刀片、移液管、培养皿、蔗糖溶液（1mol/L），显微镜

三、原理

1、小液流法测植物组织水势

植物细胞是一个渗透系统，若将植物细胞放在各种不同浓度的蔗糖溶液中时，由于细

胞液的浓度与外界溶液的浓度（或水势）的差异。两者便会发生水分的交换。

cell外wcell

当ψ＞ψ时，细胞则吸水，细胞外溶液的浓度↑，细胞外溶液的比重↑。

cell外wcell

当ψ＝ψ时，细胞液与细胞外溶液水分平衡，细胞外溶液的浓度不变，细

胞外溶液的比重不变。

cell外wcell

当ψ＜ψ时，细胞则失水，细胞外溶液的浓度↓，细胞外溶液的比重↓。

s

本实验是以有色液滴的比重变化确定等渗浓度。根据公式，即可计算出外溶液的ψ，

s

即ψ=-CiRT[i:离解系数，蔗糖等于1;c:等渗浓度；R：气体常数，0.0083MPa·L/mol·K；

T表示绝对温度，即273+t（实验时溶液的温度）]。

2、质壁分离法测渗透势

wp＋s

ψ＝ψψ。

cell外wcell

当ψ＞ψ时，细胞则吸水。

cell外wcell

当ψ＜ψ时，细胞则失水，发生质壁分离。

pwscell外

当发生初始质壁分离时，ψ＝0，ψ＝ψ＝ψ=-CiRT

四、方法步骤

小液流法测植物组织水势

1．按十字交叉法把1mol/L蔗糖溶液（母液）分别配成0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、

0.6mol/L蔗糖溶液各10ml。分别置于5支大试管中，编号作为实验组。

2．另取5支小试管对应于实验组编号，从实验组取2ml蔗糖溶液作为观察组。

3．切约2mm左右见方的马铃薯片。

4．把马铃薯片放入实验组，每组20片，20分钟后，加一点点亚甲基蓝粉末，摇匀。

5．用吸管吸蓝色液，伸入对应观察组中部，轻轻挤出一滴液滴，轻轻取出吸量管，

观察液滴移动方向。

scell

6.根据公式ψ=-CiRT,计算出所测材料的ψ

质壁分离法测渗透势

1、按十字交叉法把1mol/L蔗糖溶液（母液）分别配成0.1、0.2、0.3、0.5、0.6mol/L

蔗糖溶液各2ml。

2、材料处理：用刀片在蚕豆叶表皮划一方格，用镊子撕下表皮，迅速投入每梯度溶液。

3、镜检确定等渗溶液：视野中1/2细胞在角隅处发生轻度质壁分离的溶液为等渗溶液。

4、计算渗透势。

五、溶液配法：

编号母液ml蒸馏水ml溶液浓度mol/L

1280.2

2370.3

3460.4

4550.5

564