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2026年医卫类临床营养（中级）专业实践能力-专业知识参考题库含答案解析(5卷题版)

2026年医卫类临床营养（中级）专业实践能力-专业知识参考题库含答案解析(篇1)

【题干1】慢性肾病患者进行低磷饮食治疗时，应重点限制哪种营养素的摄入？

【选项】A.蛋白质B.磷C.钾D.胆固醇

【参考答案】B

【详细解析】慢性肾病患者需限制磷摄入以降低血磷水平，防止肾性骨病和心血管并发症。蛋白质（A）摄入需根据肾功能调整，钾（C）和胆固醇（D）并非主要限制目标。

【题干2】营养干预用于重症胰腺炎患者的主要目的是什么？

【选项】A.促进伤口愈合B.改善肠道屏障功能C.增加热量供给D.预防感染

【参考答案】B

【详细解析】重症胰腺炎时肠黏膜屏障损伤是核心问题，早期肠内营养可维持肠道功能，预防多器官衰竭。促进伤口愈合（A）和增加热量（C）为次要目标，预防感染（D）需综合治疗。

【题干3】哪种维生素缺乏会导致夜盲症和皮肤干燥？

【选项】A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D

【参考答案】A

【详细解析】维生素A缺乏影响视网膜感光细胞（夜盲症）和上皮细胞分化（皮肤干燥）。维生素B1（B）缺乏导致脚气病，维生素C（C）与坏血病相关，维生素D（D）缺乏引发佝偻病。

【题干4】糖尿病酮症酸中毒患者急性期首选的胰岛素剂量调整方案是？

【选项】A.不调整剂量B.减少剂量50%C.增加剂量30%D.暂停注射

【参考答案】B

【详细解析】急性期需控制血糖但避免过快下降，减少胰岛素剂量50%可降低低血糖风险。增加剂量（C）可能加重代谢紊乱，暂停注射（D）延误治疗。

【题干5】术后患者早期肠内营养的起始流量应为多少？

【选项】A.20ml/hB.50ml/hC.100ml/hD.150ml/h

【参考答案】A

【详细解析】术后肠内营养需循序渐进，初始流量20ml/h可减少胃肠刺激，逐步增加至50-100ml/h。直接使用高流量（B/C/D）易引发反流和并发症。

【题干6】哪种矿物质缺乏会导致骨质疏松？

【选项】A.钙B.镁C.锌D.钾

【参考答案】A

【详细解析】钙是骨骼基质的主要成分，缺乏导致骨密度降低和骨折风险增加。镁（B）影响钙吸收，锌（C）与骨骼生长相关，钾（D）与电解质平衡有关。

【题干7】妊娠期女性贫血最常见的原因是？

【选项】A.缺铁性贫血B.巨幼细胞性贫血C.溶血性贫血D.肝肾疾病相关贫血

【参考答案】A

【详细解析】妊娠期血容量增加导致铁需求量上升，饮食摄入不足是缺铁性贫血主因。巨幼细胞性贫血（B）多与叶酸缺乏相关，溶血性（C）和肝肾（D）贫血较少见。

【题干8】肥胖患者减重期间每日热量缺口应控制在什么范围？

【选项】A.500-750kcalB.1000-1500kcalC.2000kcal以上D.无需控制

【参考答案】A

【详细解析】每日热量缺口500-750kcal可安全减重0.5-1kg/周，过大缺口（B）易引发代谢紊乱。无需控制（D）不符合减重目标。

【题干9】慢性阻塞性肺疾病（COPD）急性加重期推荐的高蛋白饮食每日摄入量为？

【选项】A.0.8g/kgB.1.0g/kgC.1.5g/kgD.2.0g/kg

【参考答案】C

【详细解析】COPD急性期蛋白质需求增加以促进修复，推荐1.5g/kg/d，高于普通成人0.8-1.0g/kg（A/B）。2.0g/kg（D）可能加重氮负平衡。

【题干10】营养师评估患者营养状况时，血清白蛋白水平异常通常反映哪种营养缺乏？

【选项】A.蛋白质B.脂肪C.碳水D.维生素

【参考答案】A

【详细解析】血清白蛋白由肝脏合成，反映全身蛋白质代谢状态。脂肪（B）缺乏表现为低密度脂蛋白，碳水（C）不足导致能量负平衡，维生素（D）缺乏有特异性表现。

【题干11】急性心肌梗死患者恢复期推荐的多不饱和脂肪酸摄入比例是？

【选项】A.15%-20%B.20%-30%C.30%-40%D.40%-50%

【参考答案】B

【详细解析】美国心脏协会建议单不饱和脂肪酸（15%-20%）、多不饱和脂肪酸（20%-30%）为主，饱和脂肪酸5%。30%-40%（C/D）可能增加心血管风险。

【题干12】营养干预用于癌症患者的主要目标不包括？

【选项】A.提高生存质量B.延缓肿瘤进展C.增强免疫功能D.促进康复

【参考答案】B

【详细解析】营养干预通过改善营养状况间接影响生存