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不同覆盖方式对枣园果实品质的影响.pdf

2023年第1期现代园艺试验研究

不同覆盖方式对枣园果实品质的影响

王栩龙12,舒雁翔1,赵鹏里1,李红果1,徐小艺,吴翠云1

（1塔里木大学园艺与林学学院/塔里木大学南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验

室，新疆阿拉尔843300;2南京农业大学，江苏南京210000)

摘要：以7年生骏枣为材料，开展枣园地面不同覆盖方式（秸秆覆盖、园艺地布覆盖、塑料薄膜覆盖及自然生草）及清耕对骏枣果

实品质影响的研究，以筛选适宜枣园的最佳土壤地面覆盖模式。结果表明：与清耕相比，秸秆覆盖、园艺地布覆盖、塑料薄膜覆盖、

自然生草4种土壤覆盖方式处理的骏枣果实维生素C含量、淀粉含量、糖酸比均显著提升，可滴定酸含量均显著降低；园艺地布覆

盖、塑料薄膜覆盖处理的骏枣果实的单果重显著提升；秸秆覆盖、园艺地布覆盖处理的骏枣果实蛋白质含量显著提升；塑料薄膜覆

盖、自然生草处理的骏枣果实可溶性糖含量显著提升。通过综合比较4种不同的土壤覆盖方式对骏枣果实内外在品质的影响，其

覆盖效果从优到差分别为园艺地布覆盖、自然生草、秸秆覆盖、塑料薄膜覆盖。

关键词：骏枣；覆盖方式；果实品质

枣是新疆林果支柱产业之一，面积占全国30%以盖、园艺地布覆盖、塑料薄膜覆盖和自然生草4种不同

上，产量占全国总产量的50%以上，主要分布在南疆土壤覆盖方式对枣园果实内外在品质的影响，以期筛

的阿克苏、喀什、和田、巴州和东疆的吐鲁番、哈密等地选出能有效提高果实内外在品质的最佳土壤覆盖类

州。因耕地有限,枣大多种植在土壤贫、具有不同程型。最终目的是提出最佳的耕作方式，为新疆维吾尔自

度盐渍化的土地上，且耕作方式长年以清耕为主，施用治区南疆地区枣树产业发展提供科学的土壤覆盖理论

的肥料常以化肥为主，易导致土壤板结、肥力下降，不依据。

利于果树发育及果实品质的提升，进而影响新疆枣产1

材料与方法

业的发展。1.1试验地概况

当前，国内果园已经广泛采用各种土壤覆盖方式，试验地选择在新疆生产建设兵团一师12团12连

普遍采用园艺地布、塑料薄膜、秸秆和自然生草等作为7年生骏枣园，枣园面积3.33hm²,株行距1.5m×3m，

覆盖材料进行果园土壤覆盖。高美英等2的研究表明，株高2m左右，枣园植株长势良好。

果园土壤覆盖是改善果树土壤微域环境的重要手段，1.2试验设计

并在果树栽培中起着重要作用。苏旺等3在陕西横山试验采用单因素完全随机试验设计，分别设计4

县小杂粮试验示范基地的试验研究证明，覆地膜、覆秸种覆盖方式：秸秆覆盖（T）、园艺地布覆盖（T）、塑料

秆和果园生草3种土壤覆盖模式不仅能够显著改善果薄膜覆盖(T)及自然生草(T4),以清耕(CK)为对照,单

园的土壤温度、地表空气湿度，还能有效提高水分的利行小区，重复3次，每小区样本树9株。于2021年4月

用效率及果树的产量和品质。侯建安通过研究灵武初进行枣园地面覆盖处理，覆盖前清理平整园区地面，

长枣枣树的研究表明，覆盖地膜配以适当施肥，可以增清除杂草石块，然后进行覆盖。其中秸秆覆盖材料为

加枣树叶片光合作用，促进果实生长，改善品质，尤其粉碎的枣树枝干,秸秆覆于枣果树干两侧,沿株间方向

能显著提高果实总糖质量分数。周婷婷等[5研究表明，铺设，宽度为40cm，厚度10cm。塑料薄膜覆盖和园艺

旋耕秸秆覆盖处理后的红枣单果质量明显增大。张露地布覆盖方式为：在枣果树干两侧沿株间方向铺设塑