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运动饮食与健康的关系题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.运动后补充哪种物质可以快速恢复体力？

A.脂肪B.蛋白质C.碳水化合物D.维生素

答案：C

2.为了维持运动时的能量供应，日常饮食中应适当增加？

A.蔬菜B.水果C.主食D.肉类

答案：C

3.以下哪种食物富含优质蛋白质，适合运动后食用？

A.大米B.鸡蛋C.巧克力D.可乐

答案：B

4.长期过量运动且饮食不均衡，可能导致身体？

A.更强壮B.免疫力下降C.更有活力D.体重减轻

答案：B

5.运动前多久不宜大量进食？

A.30分钟B.1小时C.2小时D.3小时

答案：C

6.运动后为促进身体恢复，应优先补充？

A.水B.糖C.盐D.膳食纤维

答案：A

7.哪种营养素能帮助运动后修复受损肌肉？

A.维生素CB.钙C.蛋白质D.铁

答案：C

8.以下哪种运动饮料适合长时间运动后饮用？

A.高糖饮料B.低糖饮料C.纯矿泉水D.果汁

答案：B

9.运动时身体大量出汗，需要补充的主要元素是？

A.钾B.铁C.锌D.镁

答案：A

10.合理运动结合健康饮食有助于预防？

A.感冒B.高血压C.咳嗽D.腹泻

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.运动前适合食用的食物有？

A.全麦面包B.香蕉C.酸奶D.油炸食品

答案：ABC

2.运动饮食中，有助于提高运动耐力的营养素包括？

A.碳水化合物B.脂肪C.维生素B族D.铁

答案：ABCD

3.以下哪些饮食习惯不利于运动后的恢复？

A.立即大量饮水B.运动后半小时内吃甜食

C.不吃蔬菜D.补充适量蛋白质

答案：ABC

4.健康的运动饮食搭配原则包括？

A.食物多样化B.控制总热量C.增加盐分摄入D.合理分配三餐

答案：ABD

5.运动后身体需要补充的营养物质有？

A.蛋白质B.碳水化合物C.维生素D.矿物质

答案：ABCD

6.以下哪些食物含有丰富的膳食纤维，对运动健康有益？

A.芹菜B.燕麦C.苹果D.牛肉

答案：ABC

7.运动中及运动后，合理补充水分的好处有？

A.维持体温平衡B.防止脱水C.提高运动表现D.促进消化

答案：ABC

8.运动饮食中，优质脂肪的来源有？

A.橄榄油B.鱼油C.动物油D.坚果

答案：ABD

9.运动前后的饮食安排需要考虑的因素有？

A.运动强度B.运动时间C.个人身体状况D.季节

答案：ABC

10.以下哪些运动项目对饮食的要求较高？

A.马拉松B.举重C.篮球D.瑜伽

答案：ABC

三、判断题（每题2分，共20分）

1.运动前一定要吃很多东西，才能保证运动时有足够能量。（×）

2.运动后大量喝冷饮可以快速降温，对身体无害。（×）

3.只要运动量大，饮食上可以不控制，想吃什么就吃什么。（×）

4.维生素和矿物质对运动健康没有太大作用。（×）

5.运动后立即洗澡有助于放松身体。（×）

6.蛋白质是运动后修复肌肉的重要营养素。（√）

7.运动前吃高糖食物能提高运动成绩。（×）

8.大量出汗后只需补充水分就行，不用补充盐分。（×）

9.合理的运动饮食可以提高身体免疫力。（√）

10.运动后喝牛奶不利于身体恢复。（×）

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述运动前饮食的注意要点。

答案：运动前2小时不宜大量进食，选择易消化、低脂肪、适量碳水化合物食物，如全麦面包、香蕉等，提前适量补充水分，避免吃高纤维、易产气及油腻食物。

2.说明运动后补充蛋白质的重要性。

答案：运动后肌肉会有一定损伤，蛋白质是组成肌肉的重要成分，补充蛋白质有助于修复受损肌肉纤维，促进肌肉恢复与生长，提升运动能力和身体机能。

3.为什么运动中要合理补充水分？

答案：运动中出汗多，合理补水可维持身体正常代谢，防止脱水，保持血液循环，有助于调节体温，避免体温过高影响运动表现和身体健康。

4.列举两种适合运动后食用的食物并说明原因。

答案：鸡蛋，富含优质蛋白质，利于肌肉修复；香蕉，含丰富碳水化合物和钾，能快速补充能量，维持神经肌肉兴奋性，助身体恢复。

五、讨论题（每题5分，共20分）

1.讨论如何根据不同运动项目制定个性化饮食计划。

答案：不同运动项目能量消耗和对身体机能要求不同。耐力项目如马