餐饮服务公司检测设备管理制度.docxVIP

餐饮服务有限公司

前言

1：目的：为对用于确保产品质量符合规定要求的检测设备进行控制管理，确保检测结果的有效性。

2：品控部是检测设备的主要管理部门

2.1负责对检测设备及时送国家计量部门进行校准和检定；

2.2负责对偏离校准状态的检测设备的追踪处理；

2.3负责对检测设备操作人员的培训、考核。

2.4负责对检测仪器的使用及保养。

目录

前言…………..

超净工作台操作管理规程………….

生物显微镜操作管理规程………….

恒温干燥箱操作管理规程……

生化培养箱操作规程…………..

天平操作规程…………………

手提式压力锅操作规程…………….

超净工作台操作管理规程

1人员、物品、及操作管理：操作人员戴无菌乳胶手套和无菌袖套后方可在层流区操作。开启工作台后，应采用无菌消毒剂（70%无菌乙醇）对其表面消毒，至少等待5min后，方可开始操作。无菌操作前，置于工作台内的所有物品均应经过充分消毒并直至风干。工作区内的所有物品均应排放整齐，以免干扰气流方向。应即时将工作台内的闲置物品撤离出去，并且不得堵住气流的进口。

2净化设备的管理。

2.1根据环境的洁净程度，可定期（一般2-3个月）将粗滤布（涤纶无纺布）拆下清洗予以更换。

2.2定期（